Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты "Домашние +геркулес". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты "Домашние +геркулес"

Овсяные хлопья "геркулес" 70 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 120 г
Лук репчатый 100 г
Яйцо куриное 50 г
Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты "Домашние +геркулес"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.9% 623 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 13.4% 320 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.2% 3590 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.2% 3643 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.8% 5422 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 3.4% 1250 г
Витамин В4, холин 49.3 мг 500 мг 9.9% 4.2% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.419 мг 5 мг 8.4% 3.6% 1193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 5.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 8.787 мкг 400 мкг 2.2% 0.9% 4552 г
Витамин В12, кобаламин 1.426 мкг 3 мкг 47.5% 20.3% 210 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 0.8% 5348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.064 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин Н, биотин 3.068 мкг 50 мкг 6.1% 2.6% 1630 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1174 мг 20 мг 15.6% 6.7% 642 г
Ниацин 0.119 мг ~
Бетаин 4.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.02 мг 2500 мг 9% 3.9% 1111 г
Кальций, Ca 38.82 мг 1000 мг 3.9% 1.7% 2576 г
Магний, Mg 23.1 мг 400 мг 5.8% 2.5% 1732 г
Натрий, Na 58.19 мг 1300 мг 4.5% 1.9% 2234 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3769 г
Фосфор, P 144.9 мг 800 мг 18.1% 7.7% 552 г
Хлор, Cl 30.44 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 21.3 мкг ~
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 3.9% 1097 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5034 г
Кобальт, Co 1.538 мкг 10 мкг 15.4% 6.6% 650 г
Марганец, Mn 0.317 мг 2 мг 15.9% 6.8% 631 г
Медь, Cu 84.78 мкг 1000 мкг 8.5% 3.6% 1180 г
Молибден, Mo 0.957 мкг 70 мкг 1.4% 0.6% 7315 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Олово, Sn 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 11.069 мкг 55 мкг 20.1% 8.6% 497 г
Стронций, Sr 2.17 мкг ~
Фтор, F 26.43 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 15134 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Цинк, Zn 2.9016 мг 12 мг 24.2% 10.4% 414 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.486 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.796 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.357 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.9 г ~
Лизин 0.917 г ~
Метионин 0.285 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.739 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Гидроксипролин 0.193 г ~
Глицин 0.883 г ~
Глутаминовая кислота 1.771 г ~
Пролин 0.643 г ~
Серин 0.508 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.488 г ~
15:0 Пентадекановая 0.078 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.657 г ~
17:0 Маргариновая 0.184 г ~
18:0 Стеариновая 1.918 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.932 г min 16.8 г 35.3% 15.1%
14:1 Миристолеиновая 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.604 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.107 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.5 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.056 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.546 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.976 г max 1.9 г

Энергетическая ценность котлеты "Домашние +геркулес" составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».