| Печень куриная (Жарка) | 900 г |
| Лук порей (Жарка) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 16.8% | 357 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.8% | 683 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 103.3 г | 2273 г | 4.5% | 2.7% | 2200 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14553.6 мкг | 900 мкг | 1617.1% | 972.4% | 6 г |
| Ретинол | 4.784 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 6% | 1002 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.1% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.555 мг | 1.8 мг | 86.4% | 52% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 234.85 мг | 500 мг | 47% | 28.3% | 213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.148 мг | 2 мг | 57.4% | 34.5% | 174 г |
| Витамин В9, фолаты | 296.376 мкг | 400 мкг | 74.1% | 44.6% | 135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.03 мкг | 3 мкг | 667.7% | 401.5% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.98 мг | 90 мг | 21.1% | 12.7% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.933 мг | 15 мг | 12.9% | 7.8% | 776 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17730 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.3326 мг | 20 мг | 81.7% | 49.1% | 122 г |
| Ниацин | 7.817 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.56 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.9% | 759 г |
| Кальций, Ca | 31.59 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.9% | 3166 г |
| Магний, Mg | 26.83 мг | 400 мг | 6.7% | 4% | 1491 г |
| Натрий, Na | 61.33 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.8% | 2120 г |
| Сера, S | 246.44 мг | 1000 мг | 24.6% | 14.8% | 406 г |
| Фосфор, P | 304.1 мг | 800 мг | 38% | 22.9% | 263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.383 мг | 18 мг | 85.5% | 51.4% | 117 г |
| Кобальт, Co | 18.121 мкг | 10 мкг | 181.2% | 109% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3842 мг | 2 мг | 19.2% | 11.5% | 521 г |
| Медь, Cu | 466.31 мкг | 1000 мкг | 46.6% | 28% | 214 г |
| Молибден, Mo | 70.067 мкг | 70 мкг | 100.1% | 60.2% | 100 г |
| Селен, Se | 65.96 мкг | 55 мкг | 119.9% | 72.1% | 83 г |
| Хром, Cr | 10.87 мкг | 50 мкг | 21.7% | 13% | 460 г |
| Цинк, Zn | 7.9732 мг | 12 мг | 66.4% | 39.9% | 151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.22 г | ~ | |||
| Валин | 1.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.507 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.332 г | ~ | |||
| Лизин | 1.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.797 г | ~ | |||
| Треонин | 0.87 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.993 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 1.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.358 г | ~ | |||
| Пролин | 1.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.592 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.809 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 422.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.733 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3 г | min 16.8 г | 17.9% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.815 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.266 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность печень кур-я жареная составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».