Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с брокколи и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с брокколи и сыром

Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 250 г
Яйцо куриное 110 г
Сыр [Ламбер] 30 г
Молоко 2% [Восток Молоко] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с брокколи и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.4 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2044 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 10.4% 1169 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10.8% 1120 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.1% 1333 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2703 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.4 мкг 900 мкг 9.7% 11.8% 1030 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 7.653 мкг ~
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 8.7% 1397 г
бета Криптоксантин 0.51 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 778.061 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 10.6% 1146 г
Витамин В4, холин 56.35 мг 500 мг 11.3% 13.7% 887 г
Витамин В5, пантотеновая 0.415 мг 5 мг 8.3% 10.1% 1205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 7.4% 1653 г
Витамин В9, фолаты 49.531 мкг 400 мкг 12.4% 15% 808 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 4.7% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 34.85 мг 90 мг 38.7% 47% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг 10 мкг 4.9% 5.9% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.823 мг 15 мг 5.5% 6.7% 1823 г
Витамин Н, биотин 4.535 мкг 50 мкг 9.1% 11% 1103 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 52.4% 232 г
Витамин РР, НЭ 1.0439 мг 20 мг 5.2% 6.3% 1916 г
Ниацин 0.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.98 мг 2500 мг 6.4% 7.8% 1573 г
Кальций, Ca 33.27 мг 1000 мг 3.3% 4% 3006 г
Магний, Mg 10.86 мг 400 мг 2.7% 3.3% 3683 г
Натрий, Na 38.76 мг 1300 мг 3% 3.6% 3354 г
Сера, S 55.12 мг 1000 мг 5.5% 6.7% 1814 г
Фосфор, P 73.2 мг 800 мг 9.2% 11.2% 1093 г
Хлор, Cl 35.02 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6568 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 6.3% 1938 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 3.6% 3341 г
Кобальт, Co 2.245 мкг 10 мкг 22.5% 27.3% 445 г
Марганец, Mn 0.1371 мг 2 мг 6.9% 8.4% 1459 г
Медь, Cu 37 мкг 1000 мкг 3.7% 4.5% 2703 г
Молибден, Mo 1.347 мкг 70 мкг 1.9% 2.3% 5197 г
Селен, Se 7.861 мкг 55 мкг 14.3% 17.4% 700 г
Фтор, F 12.35 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32389 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.2% 5556 г
Цинк, Zn 0.4227 мг 12 мг 3.5% 4.2% 2839 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.258 г ~
Валин 0.244 г ~
Гистидин* 0.104 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.187 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 0.607 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.93 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.366 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.266 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Омлет с брокколи и сыром составляет 82,4 кКал.

  • Порция = 490 гр (403.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».