| Картофель (Тушение) | 300 г |
| Форель, все виды | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Укроп | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.3% | 987 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10% | 622 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.3% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 282.2 мкг | 900 мкг | 31.4% | 19.6% | 319 г |
| Ретинол | 0.061 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 16.6% | 377 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 6% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.6% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 35.14 мг | 500 мг | 7% | 4.4% | 1423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.682 мг | 5 мг | 13.6% | 8.5% | 733 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 6.9% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.562 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.774 мкг | 3 мкг | 59.1% | 36.9% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.29 мг | 90 мг | 9.2% | 5.7% | 1086 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.87 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5.4% | 1149 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.78 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1.4% | 4261 г |
| Витамин Н, биотин | 1.473 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.8% | 3394 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 2.2% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.54 мг | 20 мг | 12.7% | 7.9% | 787 г |
| Ниацин | 0.835 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 458.92 мг | 2500 мг | 18.4% | 11.5% | 545 г |
| Кальций, Ca | 101.38 мг | 1000 мг | 10.1% | 6.3% | 986 г |
| Кремний, Si | 30.032 мг | 30 мг | 100.1% | 62.4% | 100 г |
| Магний, Mg | 27.76 мг | 400 мг | 6.9% | 4.3% | 1441 г |
| Натрий, Na | 74.98 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.6% | 1734 г |
| Сера, S | 88.49 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.5% | 1130 г |
| Фосфор, P | 140.6 мг | 800 мг | 17.6% | 11% | 569 г |
| Хлор, Cl | 137.6 мг | 2300 мг | 6% | 3.7% | 1672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 552.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 90.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.062 мг | 18 мг | 5.9% | 3.7% | 1695 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 3.432 мкг | 10 мкг | 34.3% | 21.4% | 291 г |
| Литий, Li | 42.22 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3371 мг | 2 мг | 16.9% | 10.5% | 593 г |
| Медь, Cu | 141.68 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.9% | 706 г |
| Молибден, Mo | 7.756 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.9% | 903 г |
| Никель, Ni | 3.714 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 320.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.743 мкг | 55 мкг | 6.8% | 4.2% | 1469 г |
| Стронций, Sr | 12.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 13369 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 8.5% | 728 г |
| Цинк, Zn | 0.7528 мг | 12 мг | 6.3% | 3.9% | 1594 г |
| Цирконий, Zr | 1.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.373 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.714 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.306 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.138 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.088 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.158 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.158 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.661 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.901 г | min 16.8 г | 17.3% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.726 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.651 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое в духовке составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».