| Печень куриная | 304 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 33 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.1 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 14.5% | 500 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10% | 727 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.7% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8528.4 мкг | 900 мкг | 947.6% | 686.2% | 11 г |
| Ретинол | 8.527 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.364 мг | 1.5 мг | 24.3% | 17.6% | 412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.513 мг | 1.8 мг | 84.1% | 60.9% | 119 г |
| Витамин В4, холин | 149.27 мг | 500 мг | 29.9% | 21.7% | 335 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.493 мг | 5 мг | 89.9% | 65.1% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 23.7% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 172.816 мкг | 400 мкг | 43.2% | 31.3% | 231 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.842 мкг | 3 мкг | 394.7% | 285.8% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.08 мг | 90 мг | 20.1% | 14.6% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 0.856 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5841 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6566 мг | 20 мг | 48.3% | 35% | 207 г |
| Ниацин | 7.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.89 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.1% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 33.48 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 2987 г |
| Кремний, Si | 0.354 мг | 30 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 3.6% | 1984 г |
| Натрий, Na | 73.39 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.1% | 1771 г |
| Сера, S | 155.52 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.3% | 643 г |
| Фосфор, P | 208.5 мг | 800 мг | 26.1% | 18.9% | 384 г |
| Хлор, Cl | 19.52 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 11783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.508 мг | 18 мг | 69.5% | 50.3% | 144 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 11.076 мкг | 10 мкг | 110.8% | 80.2% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 8.8% | 825 г |
| Медь, Cu | 285.1 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 20.6% | 351 г |
| Молибден, Mo | 42.266 мкг | 70 мкг | 60.4% | 43.7% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.212 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.818 мкг | 55 мкг | 70.6% | 51.1% | 142 г |
| Стронций, Sr | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 10.1% | 715 г |
| Цинк, Zn | 4.8113 мг | 12 мг | 40.1% | 29% | 249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.895 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.669 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.469 г | ~ | |||
| Треонин | 0.513 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.331 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.718 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.645 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.258 г | min 16.8 г | 13.4% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 138,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».