Мой здоровый рацион

Рецепт Костный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Костный бульон

Говяжьи кости 1238 г
Вода 4500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Костный бульон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 18.8% 1652 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 8.3% 3733 г
Вода 93.8 г 2273 г 4.1% 12.6% 2423 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 5.06 мг 1000 мг 0.5% 1.5% 19763 г
Магний, Mg 1.13 мг 400 мг 0.3% 0.9% 35398 г
Натрий, Na 1.01 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 128713 г
Сера, S 1.13 мг 1000 мг 0.1% 0.3% 88496 г
Хлор, Cl 1.58 мг 2300 мг 0.1% 0.3% 145570 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.001 мг 18 мг 1800000 г
Марганец, Mn 0.0018 мг 2 мг 0.1% 0.3% 111111 г
Медь, Cu 0.68 мкг 1000 мкг 0.1% 0.3% 147059 г
Молибден, Mo 1.8 мкг 70 мкг 2.6% 8% 3889 г
Фтор, F 112.5 мкг 4000 мкг 2.8% 8.6% 3556 г

Энергетическая ценность Костный бульон составляет 32,5 кКал.

  • Порция = 400 гр (130 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».