Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый блин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый блин

Овсяные хлопья "геркулес" 44 г
Вода водопроводная, городская 200 г
Протеин, белковый изолят 14 г
Соевая мука полуобезжиренная 14 г
Яйцо куриное 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый блин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.3 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1615 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 12% 800 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 4.1% 2305 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.7% 1429 г
Вода 75.8 г 2273 г 3.3% 3.2% 2999 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.1 мкг 900 мкг 4.7% 4.5% 2138 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 6.9% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 5.1% 1895 г
Витамин В4, холин 45.77 мг 500 мг 9.2% 8.8% 1092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 4.247 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9418 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.7% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.353 мкг 10 мкг 3.5% 3.4% 2833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.378 мг 15 мг 2.5% 2.4% 3968 г
Витамин Н, биотин 5.958 мкг 50 мкг 11.9% 11.4% 839 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6907 мг 20 мг 8.5% 8.1% 1183 г
Ниацин 0.257 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.04 мг 2500 мг 5.5% 5.3% 1824 г
Кальций, Ca 27.12 мг 1000 мг 2.7% 2.6% 3687 г
Магний, Mg 28.7 мг 400 мг 7.2% 6.9% 1394 г
Натрий, Na 26.29 мг 1300 мг 2% 1.9% 4945 г
Сера, S 40.2 мг 1000 мг 4% 3.8% 2488 г
Фосфор, P 101.3 мг 800 мг 12.7% 12.2% 790 г
Хлор, Cl 34.95 мг 2300 мг 1.5% 1.4% 6581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1407 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3731 г
Кобальт, Co 2.284 мкг 10 мкг 22.8% 21.9% 438 г
Марганец, Mn 0.5234 мг 2 мг 26.2% 25.1% 382 г
Медь, Cu 79.99 мкг 1000 мкг 8% 7.7% 1250 г
Молибден, Mo 0.963 мкг 70 мкг 1.4% 1.3% 7269 г
Селен, Se 8.852 мкг 55 мкг 16.1% 15.4% 621 г
Фтор, F 65 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6154 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.5991 мг 12 мг 5% 4.8% 2003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.702 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.209 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.156 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.187 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.507 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Белковый блин составляет 104,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».