Мой здоровый рацион

Рецепт отбивная куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты отбивная куриная

Перец черный молотый 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Яйцо куриное 110 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 50 г
Масло оливковое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "отбивная куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.2 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 829 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 11.9% 413 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 10% 491 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 1.5% 3269 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.3% 3726 г
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 5% 988 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.5% 1385 г
Витамин В4, холин 48.67 мг 500 мг 9.7% 4.8% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 2.5% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В9, фолаты 3.571 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11201 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 1.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 1.9% 2577 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 4% 1241 г
Витамин Н, биотин 3.727 мкг 50 мкг 7.5% 3.7% 1342 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 7.7703 мг 20 мг 38.9% 19.1% 257 г
Макроэлементы
Калий, K 242.24 мг 2500 мг 9.7% 4.8% 1032 г
Кальций, Ca 25.08 мг 1000 мг 2.5% 1.2% 3987 г
Кремний, Si 0.321 мг 30 мг 1.1% 0.5% 9346 г
Магний, Mg 61.84 мг 400 мг 15.5% 7.6% 647 г
Натрий, Na 249.53 мг 1300 мг 19.2% 9.4% 521 г
Сера, S 37.56 мг 1000 мг 3.8% 1.9% 2662 г
Фосфор, P 153.9 мг 800 мг 19.2% 9.4% 520 г
Хлор, Cl 316.58 мг 2300 мг 13.8% 6.8% 727 г
Микроэлементы
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 7.22 мкг ~
Железо, Fe 1.946 мг 18 мг 10.8% 5.3% 925 г
Йод, I 3.65 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4110 г
Кобальт, Co 7.745 мкг 10 мкг 77.5% 38.1% 129 г
Марганец, Mn 0.1552 мг 2 мг 7.8% 3.8% 1289 г
Медь, Cu 93.44 мкг 1000 мкг 9.3% 4.6% 1070 г
Молибден, Mo 9.655 мкг 70 мкг 13.8% 6.8% 725 г
Селен, Se 6.128 мкг 55 мкг 11.1% 5.5% 898 г
Фтор, F 12.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33250 г
Хром, Cr 16.93 мкг 50 мкг 33.9% 16.7% 295 г
Цинк, Zn 1.1125 мг 12 мг 9.3% 4.6% 1079 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность отбивная куриная составляет 203,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».