Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Сахар песок 36 г
Яйцо куриное 57 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 52 г
Сырок творожный глазированный 10,9% жирности, с ванилином 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.9 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.5% 809 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 6.3% 583 г
Углеводы 37 г 219 г 16.9% 6.2% 592 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.6% 2222 г
Вода 42.1 г 2273 г 1.9% 0.7% 5399 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 1.8% 2050 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.9% 750 г
Витамин В4, холин 22.18 мг 500 мг 4.4% 1.6% 2254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.115 мг 5 мг 2.3% 0.8% 4348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.619 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 64620 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 0.31 мг 90 мг 0.3% 0.1% 29032 г
Витамин D, кальциферол 0.194 мкг 10 мкг 1.9% 0.7% 5155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 0.7% 5245 г
Витамин Н, биотин 1.785 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2801 г
Витамин РР, НЭ 2.1011 мг 20 мг 10.5% 3.8% 952 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.09 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2191 г
Кальций, Ca 86.42 мг 1000 мг 8.6% 3.2% 1157 г
Магний, Mg 28.19 мг 400 мг 7% 2.6% 1419 г
Натрий, Na 31.28 мг 1300 мг 2.4% 0.9% 4156 г
Сера, S 88.42 мг 1000 мг 8.8% 3.2% 1131 г
Фосфор, P 139.4 мг 800 мг 17.4% 6.4% 574 г
Хлор, Cl 13.79 мг 2300 мг 0.6% 0.2% 16679 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.323 мг 18 мг 7.4% 2.7% 1361 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.4% 8475 г
Кобальт, Co 0.884 мкг 10 мкг 8.8% 3.2% 1131 г
Марганец, Mn 0.0026 мг 2 мг 0.1% 76923 г
Медь, Cu 7.33 мкг 1000 мкг 0.7% 0.3% 13643 г
Молибден, Mo 0.53 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 13208 г
Селен, Se 2.713 мкг 55 мкг 4.9% 1.8% 2027 г
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 82305 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14286 г
Цинк, Zn 0.0981 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.698 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.053 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.054 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.109 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.158 г от 4.7 до 16.8 г 3.4% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.924 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.181 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.111 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 272,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов