| Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне | 480 г |
| Вода | 2000 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 800 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 320 г |
| Редис | 260 г |
| Огурец парниковый | 420 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Укроп | 22 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Лимонная кислота | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.2 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2332 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 7.1% | 1949 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 11.4% | 1217 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.2% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.8% | 5000 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 5.3% | 2640 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 3.9% | 3529 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1.1% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 29.86 мг | 500 мг | 6% | 8.3% | 1674 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 8.6% | 1623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 7.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.743 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 10687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.186 мкг | 3 мкг | 6.2% | 8.6% | 1613 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 8% | 1714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.6% | 5348 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.469 мг | 15 мг | 9.8% | 13.6% | 1021 г |
| Витамин Н, биотин | 1.518 мкг | 50 мкг | 3% | 4.2% | 3294 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.7% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1187 мг | 20 мг | 5.6% | 7.8% | 1788 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.49 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.2% | 1707 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.2% | 4365 г |
| Кремний, Si | 7.125 мг | 30 мг | 23.8% | 33% | 421 г |
| Магний, Mg | 10.18 мг | 400 мг | 2.5% | 3.5% | 3929 г |
| Натрий, Na | 287.81 мг | 1300 мг | 22.1% | 30.6% | 452 г |
| Сера, S | 41.76 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.8% | 2395 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 8.9% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 343.54 мг | 2300 мг | 14.9% | 20.6% | 669 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 4.7% | 2917 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.107 мкг | 10 мкг | 11.1% | 15.4% | 903 г |
| Литий, Li | 1.351 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0572 мг | 2 мг | 2.9% | 4% | 3497 г |
| Медь, Cu | 66.95 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 9.3% | 1494 г |
| Молибден, Mo | 2.79 мкг | 70 мкг | 4% | 5.5% | 2509 г |
| Никель, Ni | 0.837 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.175 мкг | 55 мкг | 11.2% | 15.5% | 891 г |
| Стронций, Sr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.96 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8006 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 3.3% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 0.5881 мг | 12 мг | 4.9% | 6.8% | 2040 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.636 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.138 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аланин | 0.13 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.334 г | ~ | |||
| Пролин | 0.129 г | ~ | |||
| Серин | 0.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 59% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.689 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.265 г | min 16.8 г | 7.5% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.944 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 27.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.902 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Окрошка (индейка шея) 2023 составляет 72,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».