Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Лук репчатый 300 г
Морковь 200 г
Фарш из Телятины [Мираторг] 0 г
Кукуруза Сладкая Консервированная [Heinz] 300 г
Фасоль Белая в Томатном Соусе [Bonduelle] 300 г
Кабачок 450 г
Вода 300 г
Картофель 450 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 20 г
Фарш из Курицы и Говядины [Мираторг] 0 г
Болгарский Перец [Холидей] 0 г
Куриная грудка (филе) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.4 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2615 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 10.6% 1462 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.3% 4667 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 5.6% 2772 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7% 2222 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 5.7% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 26.9% 579 г
бета Каротин 0.925 мг 5 мг 18.5% 28.7% 541 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.8% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3% 5143 г
Витамин В4, холин 17.43 мг 500 мг 3.5% 5.4% 2869 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 10.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 16.9% 917 г
Витамин В9, фолаты 6.87 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5822 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.7% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 7.54 мг 90 мг 8.4% 13% 1194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.9% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 21277 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.7447 мг 20 мг 8.7% 13.5% 1146 г
Ниацин 2.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.32 мг 2500 мг 8.7% 13.5% 1145 г
Кальций, Ca 11.64 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8591 г
Кремний, Si 16.221 мг 30 мг 54.1% 84% 185 г
Магний, Mg 23.24 мг 400 мг 5.8% 9% 1721 г
Натрий, Na 12.53 мг 1300 мг 1% 1.6% 10375 г
Сера, S 47.86 мг 1000 мг 4.8% 7.5% 2089 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 9.5% 1633 г
Хлор, Cl 29.55 мг 2300 мг 1.3% 2% 7783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.6 мкг ~
Бор, B 61.2 мкг ~
Ванадий, V 34.21 мкг ~
Железо, Fe 0.582 мг 18 мг 3.2% 5% 3093 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 2.6% 6000 г
Кобальт, Co 3.147 мкг 10 мкг 31.5% 48.9% 318 г
Литий, Li 13.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.0936 мг 2 мг 4.7% 7.3% 2137 г
Медь, Cu 60.07 мкг 1000 мкг 6% 9.3% 1665 г
Молибден, Mo 5.21 мкг 70 мкг 7.4% 11.5% 1344 г
Никель, Ni 1.849 мкг ~
Рубидий, Rb 146 мкг ~
Селен, Se 3.626 мкг 55 мкг 6.6% 10.2% 1517 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 44.95 мкг 4000 мкг 1.1% 1.7% 8899 г
Хром, Cr 6.15 мкг 50 мкг 12.3% 19.1% 813 г
Цинк, Zn 0.4311 мг 12 мг 3.6% 5.6% 2784 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.603 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.436 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.225 г ~
Аспарагиновая кислота 0.357 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.165 г ~
Глутаминовая кислота 0.52 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.158 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.073 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.116 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 64,4 кКал.

  • Порция = 424 гр (273.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».