| Телятина, оковалок, только мясо | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1531 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 24.2% | 376 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 4.2% | 2154 г |
| Вода | 75.9 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2995 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.8% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.31 мг | 1.8 мг | 17.2% | 15.6% | 581 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.45 мг | 5 мг | 29% | 26.4% | 345 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.52 мг | 2 мг | 26% | 23.6% | 385 г |
| Витамин В9, фолаты | 14 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.34 мкг | 3 мкг | 44.7% | 40.6% | 224 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.97 мг | 20 мг | 44.9% | 40.8% | 223 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% | 12.6% | 718 г |
| Кальций, Ca | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Натрий, Na | 80 мг | 1300 мг | 6.2% | 5.6% | 1625 г |
| Сера, S | 202 мг | 1000 мг | 20.2% | 18.4% | 495 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 25% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Марганец, Mn | 0.029 мг | 2 мг | 1.5% | 1.4% | 6897 г |
| Медь, Cu | 116 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 10.5% | 862 г |
| Селен, Se | 8.7 мкг | 55 мкг | 15.8% | 14.4% | 632 г |
| Цинк, Zn | 2.73 мг | 12 мг | 22.8% | 20.7% | 440 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.733 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
| Лизин | 1.665 г | ~ | |||
| Метионин | 0.471 г | ~ | |||
| Треонин | 0.882 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.815 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Глицин | 1.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.843 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.44 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.74 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.27 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина составляет 110 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».