Мой здоровый рацион

Рецепт Крем-суп из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем-суп из брокколи

Брокколи (Варка без слива) 100 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 30 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 100 г
Морковь, красная (Варка без слива) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем-суп из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.5% 2923 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.7% 1143 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.5% 3911 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.3% 1429 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 509.9 мкг 900 мкг 56.7% 75.7% 177 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 2.118 мг 5 мг 42.4% 56.6% 236 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 7.2% 1837 г
Витамин В5, пантотеновая 0.423 мг 5 мг 8.5% 11.3% 1182 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1852 г
Витамин В9, фолаты 29.705 мкг 400 мкг 7.4% 9.9% 1347 г
Витамин В12, кобаламин 0.192 мкг 3 мкг 6.4% 8.5% 1563 г
Витамин C, аскорбиновая 13.77 мг 90 мг 15.3% 20.4% 654 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.506 мг 15 мг 3.4% 4.5% 2964 г
Витамин Н, биотин 1.732 мкг 50 мкг 3.5% 4.7% 2887 г
Витамин К, филлохинон 39.9 мкг 120 мкг 33.3% 44.5% 301 г
Витамин РР, НЭ 1.0432 мг 20 мг 5.2% 6.9% 1917 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.44 мг 2500 мг 8.5% 11.3% 1182 г
Кальций, Ca 64.83 мг 1000 мг 6.5% 8.7% 1542 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 6.3% 2125 г
Натрий, Na 35.08 мг 1300 мг 2.7% 3.6% 3706 г
Сера, S 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1.7% 7722 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 12% 1113 г
Хлор, Cl 36.46 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.6 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 3.2% 4138 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 3.9% 3472 г
Кобальт, Co 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.9% 6944 г
Литий, Li 1.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 5.2% 2535 г
Медь, Cu 28.63 мкг 1000 мкг 2.9% 3.9% 3493 г
Молибден, Mo 2.399 мкг 70 мкг 3.4% 4.5% 2918 г
Селен, Se 1.133 мкг 55 мкг 2.1% 2.8% 4854 г
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 49080 г
Цинк, Zn 0.2952 мг 12 мг 2.5% 3.3% 4065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.697 г ~
Аргинин* 0.06 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.104 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.334 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.163 г ~
6:0 Капроновая 0.096 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.096 г ~
12:0 Лауриновая 0.106 г ~
14:0 Миристиновая 0.739 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.916 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.504 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 11.6%
14:1 Миристолеиновая 0.067 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~

Энергетическая ценность Крем-суп из брокколи составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».