Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочная шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочная шарлотка

Сахар песок 50 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 250 г
Овсяная мука (Запекание) 100 г
Яблоки (Варка без слива) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочная шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5% 1652 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.5% 1514 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 6.5% 1288 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.6% 1250 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 6.1% 1353 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.9% 1417 г
Витамин В4, холин 61.12 мг 500 мг 12.2% 10.1% 818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 6% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.055 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 13093 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 3.5% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 2.5% 3333 г
Витамин D, кальциферол 0.536 мкг 10 мкг 5.4% 4.5% 1866 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3521 г
Витамин Н, биотин 5.122 мкг 50 мкг 10.2% 8.4% 976 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2273 мг 20 мг 6.1% 5% 1630 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.92 мг 2500 мг 9.8% 8.1% 1017 г
Кальций, Ca 29.31 мг 1000 мг 2.9% 2.4% 3412 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 3.9% 2119 г
Натрий, Na 52 мг 1300 мг 4% 3.3% 2500 г
Сера, S 46.23 мг 1000 мг 4.6% 3.8% 2163 г
Фосфор, P 86.4 мг 800 мг 10.8% 8.9% 926 г
Хлор, Cl 39.34 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 165.4 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 2.4 мг 18 мг 13.3% 11% 750 г
Йод, I 6.22 мкг 150 мкг 4.1% 3.4% 2412 г
Кобальт, Co 3.11 мкг 10 мкг 31.1% 25.7% 322 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.7% 4902 г
Медь, Cu 94.46 мкг 1000 мкг 9.4% 7.8% 1059 г
Молибден, Mo 5.511 мкг 70 мкг 7.9% 6.5% 1270 г
Никель, Ni 11.475 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 7.922 мкг 55 мкг 14.4% 11.9% 694 г
Фтор, F 18.79 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 21288 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 6% 1362 г
Цинк, Zn 0.3716 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.392 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.053 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Яблочная шарлотка составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».