| Свинина, задняя рулька, постное мясо | 1250 г |
| Фасоль, зерно | 1050 г |
| Жир свиной топленый | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 741 г |
| Чеснок (Жарка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 260 г |
| Ячменный солод | 90 г |
| Вода | 2073 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.3 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1355 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.5% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.1% | 667 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.4% | 6040 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.032 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.4% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.053 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.778 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 12.2% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 38.88 мг | 500 мг | 7.8% | 6.3% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 7.1% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 14.1% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.153 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.9% | 2088 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.81 мг | 90 мг | 4.2% | 3.4% | 2362 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.134 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7463 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.311 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4823 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.415 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12048 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9272 мг | 20 мг | 14.6% | 11.7% | 683 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.669 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.78 мг | 2500 мг | 14% | 11.3% | 713 г |
| Кальций, Ca | 44.83 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.6% | 2231 г |
| Кремний, Si | 17.571 мг | 30 мг | 58.6% | 47.1% | 171 г |
| Магний, Mg | 30.94 мг | 400 мг | 7.7% | 6.2% | 1293 г |
| Натрий, Na | 305.4 мг | 1300 мг | 23.5% | 18.9% | 426 г |
| Сера, S | 93.67 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.6% | 1068 г |
| Фосфор, P | 156.9 мг | 800 мг | 19.6% | 15.8% | 510 г |
| Хлор, Cl | 450.79 мг | 2300 мг | 19.6% | 15.8% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.622 мг | 18 мг | 9% | 7.2% | 1110 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.9% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 5.483 мкг | 10 мкг | 54.8% | 44.1% | 182 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3472 мг | 2 мг | 17.4% | 14% | 576 г |
| Медь, Cu | 184.34 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 14.8% | 542 г |
| Молибден, Mo | 10.472 мкг | 70 мкг | 15% | 12.1% | 668 г |
| Никель, Ni | 32.819 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.655 мкг | 55 мкг | 19.4% | 15.6% | 516 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.41 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1% | 8437 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.1% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 1.3158 мг | 12 мг | 11% | 8.8% | 912 г |
| Цирконий, Zr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.875 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.555 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.309 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.743 г | ~ | |||
| Лизин | 0.743 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.456 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.384 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.442 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.32 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.494 г | min 16.8 г | 8.9% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль с рулькой составляет 124,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».