Мой здоровый рацион

Рецепт Каннелонни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каннелонни

Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 900 г
Лук репчатый 136 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Помидоры (томаты), приготовленные 400 г
Каннелонни 250 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каннелонни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8% 623 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 9.9% 500 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.8% 1795 г
Углеводы (общие) 8.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.3% 3648 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.8 мкг 900 мкг 5.1% 2.5% 1965 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.106 мг 5 мг 2.1% 1% 4717 г
Ликопин 543.278 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.793 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 5.9% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 5.2% 942 г
Витамин В4, холин 36.11 мг 500 мг 7.2% 3.6% 1385 г
Витамин В5, пантотеновая 0.466 мг 5 мг 9.3% 4.6% 1073 г
Витамин В6, пиридоксин 0.214 мг 2 мг 10.7% 5.3% 935 г
Витамин В9, фолаты 59.427 мкг 400 мкг 14.9% 7.4% 673 г
Витамин В12, кобаламин 1.183 мкг 3 мкг 39.4% 19.5% 254 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 3.3% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 0.6% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.564 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2660 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.048 мкг 50 мкг 2.1% 1% 4771 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1886 мг 20 мг 15.9% 7.9% 627 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 3.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.57 мг 2500 мг 10.3% 5.1% 967 г
Кальций, Ca 92.54 мг 1000 мг 9.3% 4.6% 1081 г
Кремний, Si 0.375 мг 30 мг 1.3% 0.6% 8000 г
Магний, Mg 23.89 мг 400 мг 6% 3% 1674 г
Натрий, Na 86.99 мг 1300 мг 6.7% 3.3% 1494 г
Сера, S 135.03 мг 1000 мг 13.5% 6.7% 741 г
Фосфор, P 154.7 мг 800 мг 19.3% 9.6% 517 г
Хлор, Cl 36.53 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.5 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 4.5% 1113 г
Йод, I 2.82 мкг 150 мкг 1.9% 0.9% 5319 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 5.5% 905 г
Марганец, Mn 0.1573 мг 2 мг 7.9% 3.9% 1271 г
Медь, Cu 92.85 мкг 1000 мкг 9.3% 4.6% 1077 г
Молибден, Mo 2.233 мкг 70 мкг 3.2% 1.6% 3135 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 3.58 мкг ~
Рубидий, Rb 28.9 мкг ~
Селен, Se 8.773 мкг 55 мкг 16% 7.9% 627 г
Стронций, Sr 4.56 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 16.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23952 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 2.4846 мг 12 мг 20.7% 10.2% 483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аргинин* 0.634 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.527 г ~
Лейцин 0.91 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.276 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.115 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.368 г ~
Пролин 0.83 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.389 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.608 мг ~
бета Ситостерол 1.34 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.058 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.544 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.066 г ~
18:0 Стеариновая 1.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.1 г min 16.8 г 24.4% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.876 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.695 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
Трансжиры 0.346 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.346 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.346 г ~

Энергетическая ценность Каннелонни составляет 202 кКал.

  • Порция = 280 гр (565.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок