Мой здоровый рацион

Рецепт Госпачо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Госпачо

Огурец, грунтовый 30 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Перец болгарский, сырой 30 г
Лук репчатый 10 г
Чеснок луковица 2 г
Сок томатный 120 г
Масло оливковое 5 г
Сахар песок 2 г
Уксус бальзамический 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Госпачо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40.1 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4200 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 3.2% 7600 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8% 3111 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.2% 4761 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 12.5% 2000 г
Вода 90.5 г 2273 г 4% 10% 2512 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69 мкг 900 мкг 7.7% 19.2% 1304 г
альфа Каротин 1.589 мкг ~
бета Каротин 0.436 мг 5 мг 8.7% 21.7% 1147 г
бета Криптоксантин 3.378 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.5% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 5% 5000 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 1.7% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 9.2% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 18% 1389 г
Витамин В9, фолаты 12.007 мкг 400 мкг 3% 7.5% 3331 г
Витамин C, аскорбиновая 22.87 мг 90 мг 25.4% 63.3% 394 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.657 мг 15 мг 4.4% 11% 2283 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 2.5% 9671 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 10.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.5641 мг 20 мг 2.8% 7% 3545 г
Ниацин 0.319 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.11 мг 2500 мг 9.4% 23.4% 1068 г
Кальций, Ca 13.4 мг 1000 мг 1.3% 3.2% 7463 г
Магний, Mg 15.15 мг 400 мг 3.8% 9.5% 2640 г
Натрий, Na 3.56 мг 1300 мг 0.3% 0.7% 36517 г
Сера, S 10.1 мг 1000 мг 1% 2.5% 9901 г
Фосфор, P 31.2 мг 800 мг 3.9% 9.7% 2564 г
Хлор, Cl 22.38 мг 2300 мг 1% 2.5% 10277 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.5 мкг ~
Бор, B 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 10.2% 2452 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 1.7% 13393 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 57.6% 433 г
Марганец, Mn 0.0988 мг 2 мг 4.9% 12.2% 2024 г
Медь, Cu 101.62 мкг 1000 мкг 10.2% 25.4% 984 г
Молибден, Mo 2.417 мкг 70 мкг 3.5% 8.7% 2896 г
Никель, Ni 4.404 мкг ~
Рубидий, Rb 127.2 мкг ~
Селен, Se 0.405 мкг 55 мкг 0.7% 1.7% 13580 г
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 42827 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 11.5% 2155 г
Цинк, Zn 0.1536 мг 12 мг 1.3% 3.2% 7813 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.12 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.11 г min 16.8 г 6.6% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.224 г от 11.2 до 20.6 г 2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Госпачо составляет 40,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов