| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1684 г |
| Белки | 16 г | 76 г | 21.1% | 21.1% | 475 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.1% | 1400 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 21900 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2899 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.9% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 38.89 мг | 500 мг | 7.8% | 7.8% | 1286 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 14.2% | 706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 19.2% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.263 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.3% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.265 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5660 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1105 мг | 20 мг | 30.6% | 30.6% | 327 г |
| Ниацин | 3.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 126 мг | 2500 мг | 5% | 5% | 1984 г |
| Кальций, Ca | 4.26 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 23474 г |
| Магний, Mg | 11.37 мг | 400 мг | 2.8% | 2.8% | 3518 г |
| Натрий, Na | 142.11 мг | 1300 мг | 10.9% | 10.9% | 915 г |
| Сера, S | 106.58 мг | 1000 мг | 10.7% | 10.7% | 938 г |
| Фосфор, P | 85.7 мг | 800 мг | 10.7% | 10.7% | 933 г |
| Хлор, Cl | 36.47 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.6% | 6307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 3.7% | 2715 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.9% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 3.789 мкг | 10 мкг | 37.9% | 37.9% | 264 г |
| Марганец, Mn | 0.0095 мг | 2 мг | 0.5% | 0.5% | 21053 г |
| Медь, Cu | 37.89 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 3.8% | 2639 г |
| Молибден, Mo | 5.211 мкг | 70 мкг | 7.4% | 7.4% | 1343 г |
| Селен, Se | 10.8 мкг | 55 мкг | 19.6% | 19.6% | 509 г |
| Фтор, F | 61.58 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.5% | 6496 г |
| Хром, Cr | 9.95 мкг | 50 мкг | 19.9% | 19.9% | 503 г |
| Цинк, Zn | 0.5684 мг | 12 мг | 4.7% | 4.7% | 2111 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.715 г | ~ | |||
| Валин | 0.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.521 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 1.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.436 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.512 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.36 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.398 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.616 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Деликатес из говядины составляет 100 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».