Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 500 г
Яйцо куриное 110 г
Рисовая мука диетическая 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.9 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 896 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 16.2% 328 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 6.3% 848 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2% 2738 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.2 мкг 900 мкг 7.5% 4% 1339 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 10.3% 516 г
Витамин В4, холин 98.23 мг 500 мг 19.6% 10.4% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.496 мг 5 мг 9.9% 5.3% 1008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 5.9% 905 г
Витамин В9, фолаты 41.54 мкг 400 мкг 10.4% 5.5% 963 г
Витамин В12, кобаламин 1.434 мкг 3 мкг 47.8% 25.4% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.496 мкг 10 мкг 5% 2.7% 2016 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9146 г
Витамин Н, биотин 12.044 мкг 50 мкг 24.1% 12.8% 415 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.784 мг 20 мг 23.9% 12.7% 418 г
Ниацин 0.626 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.8 мг 2500 мг 4.5% 2.4% 2236 г
Кальций, Ca 133.34 мг 1000 мг 13.3% 7.1% 750 г
Магний, Mg 28.44 мг 400 мг 7.1% 3.8% 1406 г
Натрий, Na 65.8 мг 1300 мг 5.1% 2.7% 1976 г
Сера, S 238.72 мг 1000 мг 23.9% 12.7% 419 г
Фосфор, P 229.4 мг 800 мг 28.7% 15.3% 349 г
Хлор, Cl 149.32 мг 2300 мг 6.5% 3.5% 1540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.929 мг 18 мг 5.2% 2.8% 1938 г
Йод, I 13.4 мкг 150 мкг 8.9% 4.7% 1119 г
Кобальт, Co 4.2 мкг 10 мкг 42% 22.4% 238 г
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Медь, Cu 78.26 мкг 1000 мкг 7.8% 4.2% 1278 г
Молибден, Mo 9.02 мкг 70 мкг 12.9% 6.9% 776 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 36.754 мкг 55 мкг 66.8% 35.6% 150 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 44.1 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9070 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.1% 1736 г
Цинк, Zn 0.6082 мг 12 мг 5.1% 2.7% 1973 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.746 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.169 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.238 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.271 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.389 г ~
Пролин 0.088 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.146 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.894 г ~
14:0 Миристиновая 0.333 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.835 г min 16.8 г 10.9% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.427 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 187,9 кКал.

  • Порция = 250 гр (469.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».