Мой здоровый рацион

Рецепт Чахохбили. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чахохбили

Куриная грудка (филе) (Тушение) 1395 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Горчичное масло 90 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чахохбили".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.5 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 17% 373 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.5% 747 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.9% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 3.7% 1682 г
бета Каротин 0.285 мг 5 мг 5.7% 3.6% 1754 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.7% 2400 г
Витамин В4, холин 72.57 мг 500 мг 14.5% 9.2% 689 г
Витамин В5, пантотеновая 1.318 мг 5 мг 26.4% 16.8% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.693 мг 2 мг 34.7% 22% 289 г
Витамин В9, фолаты 7.85 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5096 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.7% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 11.01 мг 90 мг 12.2% 7.7% 817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 4.8% 1323 г
Витамин Н, биотин 0.294 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17007 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 6.6914 мг 20 мг 33.5% 21.3% 299 г
Ниацин 9.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.63 мг 2500 мг 12.9% 8.2% 775 г
Кальций, Ca 9.95 мг 1000 мг 1% 0.6% 10050 г
Кремний, Si 1.682 мг 30 мг 5.6% 3.6% 1784 г
Магний, Mg 78.42 мг 400 мг 19.6% 12.4% 510 г
Натрий, Na 278.08 мг 1300 мг 21.4% 13.6% 467 г
Сера, S 196.02 мг 1000 мг 19.6% 12.4% 510 г
Фосфор, P 146.6 мг 800 мг 18.3% 11.6% 546 г
Хлор, Cl 430.98 мг 2300 мг 18.7% 11.9% 534 г
Микроэлементы
Бор, B 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.425 мг 18 мг 7.9% 5% 1263 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 1.3% 4823 г
Кобальт, Co 9.742 мкг 10 мкг 97.4% 61.8% 103 г
Литий, Li 6.653 мкг ~
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4577 г
Медь, Cu 109.83 мкг 1000 мкг 11% 7% 910 г
Молибден, Mo 12.318 мкг 70 мкг 17.6% 11.2% 568 г
Никель, Ni 0.382 мкг ~
Селен, Se 15.115 мкг 55 мкг 27.5% 17.5% 364 г
Фтор, F 110.78 мкг 4000 мкг 2.8% 1.8% 3611 г
Хром, Cr 21.66 мкг 50 мкг 43.3% 27.5% 231 г
Цинк, Zn 1.2539 мг 12 мг 10.4% 6.6% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.661 г ~
Валин 1.189 г ~
Гистидин* 1.205 г ~
Изолейцин 1.034 г ~
Лейцин 1.81 г ~
Лизин 2.413 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.795 г ~
Треонин 1.016 г ~
Триптофан 0.347 г ~
Фенилаланин 0.97 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.185 г ~
Аспарагиновая кислота 1.769 г ~
Гидроксипролин 0.191 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.58 г ~
Пролин 0.921 г ~
Серин 0.921 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.393 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 21.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.647 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.579 г min 16.8 г 27.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.846 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.894 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.765 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.039 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 11.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.339 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Чахохбили составляет 157,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».