| Минтай (Запекание) | 481 г |
| Соль Валетек с пониж.содерж Na + K Mg йод | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Сок лимона | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 28.9% | 420 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 2.2% | 5600 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8333 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.546 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.725 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 9.1% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 7.8% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 71.61 мг | 500 мг | 14.3% | 17.4% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 6.1% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 6.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.015 мкг | 400 мкг | 1% | 1.2% | 9963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.855 мкг | 3 мкг | 61.8% | 75.1% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.86 мг | 90 мг | 1% | 1.2% | 10465 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.22 мкг | 10 мкг | 2.2% | 2.7% | 4545 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.334 мг | 15 мг | 2.2% | 2.7% | 4491 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8957 мг | 20 мг | 24.5% | 29.8% | 409 г |
| Ниацин | 1.384 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 609.7 мг | 2500 мг | 24.4% | 29.6% | 410 г |
| Кальций, Ca | 51.83 мг | 1000 мг | 5.2% | 6.3% | 1929 г |
| Магний, Mg | 68.7 мг | 400 мг | 17.2% | 20.9% | 582 г |
| Натрий, Na | 318.91 мг | 1300 мг | 24.5% | 29.8% | 408 г |
| Сера, S | 195.43 мг | 1000 мг | 19.5% | 23.7% | 512 г |
| Фосфор, P | 289.1 мг | 800 мг | 36.1% | 43.9% | 277 г |
| Хлор, Cl | 783.18 мг | 2300 мг | 34.1% | 41.4% | 294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 6.3% | 1907 г |
| Йод, I | 122.74 мкг | 150 мкг | 81.8% | 99.4% | 122 г |
| Кобальт, Co | 17.033 мкг | 10 мкг | 170.3% | 206.9% | 59 г |
| Марганец, Mn | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 8.7% | 1399 г |
| Медь, Cu | 155.33 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 18.8% | 644 г |
| Молибден, Mo | 5.632 мкг | 70 мкг | 8% | 9.7% | 1243 г |
| Никель, Ni | 7.877 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.969 мкг | 55 мкг | 25.4% | 30.9% | 394 г |
| Фтор, F | 787.72 мкг | 4000 мкг | 19.7% | 23.9% | 508 г |
| Хром, Cr | 61.89 мкг | 50 мкг | 123.8% | 150.4% | 81 г |
| Цинк, Zn | 1.3072 мг | 12 мг | 10.9% | 13.2% | 918 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.237 г | ~ | |||
| Валин | 1.114 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.609 г | ~ | |||
| Лизин | 2.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.742 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.927 г | ~ | |||
| Треонин | 1.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.866 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.486 г | ~ | |||
| Глицин | 0.99 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.866 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.743 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 27% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.223 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».