Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста и кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста и кабачки

Капуста белокочанная 200 г
Кабачок 150 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста и кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 ккал 1684 ккал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 6.2% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.5% 28000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 8.1% 4867 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 28.8% 1333 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 15.4% 2481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 1.5% 25000 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 3.5% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 7.3% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 10.8% 3600 г
Витамин В4, холин 9.64 мг 500 мг 1.9% 7.3% 5187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.041 мг 5 мг 0.8% 3.1% 12195 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 19.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 17.568 мкг 400 мкг 4.4% 16.9% 2277 г
Витамин C, аскорбиновая 38.51 мг 90 мг 42.8% 164.6% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 2.3% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.162 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 30864 г
Витамин К, филлохинон 42.8 мкг 120 мкг 35.7% 137.3% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.7703 мг 20 мг 3.9% 15% 2596 г
Ниацин 0.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.59 мг 2500 мг 10.5% 40.4% 952 г
Кальций, Ca 32.41 мг 1000 мг 3.2% 12.3% 3085 г
Кремний, Si 40.811 мг 30 мг 136% 523.1% 74 г
Магний, Mg 12.57 мг 400 мг 3.1% 11.9% 3182 г
Натрий, Na 8.11 мг 1300 мг 0.6% 2.3% 16030 г
Сера, S 20 мг 1000 мг 2% 7.7% 5000 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 10.8% 3620 г
Хлор, Cl 20 мг 2300 мг 0.9% 3.5% 11500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.3 мкг ~
Бор, B 115.9 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 0.497 мг 18 мг 2.8% 10.8% 3622 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 4.2% 9202 г
Кобальт, Co 2.068 мкг 10 мкг 20.7% 79.6% 484 г
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 29.2% 1319 г
Медь, Cu 59.62 мкг 1000 мкг 6% 23.1% 1677 г
Молибден, Mo 6.459 мкг 70 мкг 9.2% 35.4% 1084 г
Никель, Ni 8.554 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 0.249 мкг 55 мкг 0.5% 1.9% 22088 г
Фтор, F 7.19 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 55633 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 23.5% 1629 г
Цинк, Zn 0.3197 мг 12 мг 2.7% 10.4% 3754 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.035 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.022 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.468 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 42.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.081 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат капуста и кабачки составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».