| Шампиньоны (Жарка) | 500 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.8 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2313 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 7.6% | 1810 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 12.5% | 1098 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 17.2% | 800 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 5.1% | 2727 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 6.5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.349 мг | 1.8 мг | 19.4% | 26.6% | 516 г |
| Витамин В4, холин | 30.45 мг | 500 мг | 6.1% | 8.4% | 1642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.582 мг | 5 мг | 31.6% | 43.4% | 316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 3.7% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.57 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.3% | 3182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 8.8% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 6.3% | 2190 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.2% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7813 г |
| Витамин Н, биотин | 13.049 мкг | 50 мкг | 26.1% | 35.9% | 383 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9828 мг | 20 мг | 19.9% | 27.3% | 502 г |
| Ниацин | 3.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.93 мг | 2500 мг | 15.7% | 21.6% | 636 г |
| Кальций, Ca | 32.5 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.5% | 3077 г |
| Кремний, Si | 1.643 мг | 30 мг | 5.5% | 7.6% | 1826 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Натрий, Na | 16.5 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.8% | 7879 г |
| Сера, S | 37.83 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.2% | 2643 г |
| Фосфор, P | 98.6 мг | 800 мг | 12.3% | 16.9% | 811 г |
| Хлор, Cl | 42.48 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 216.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 2.9% | 4865 г |
| Йод, I | 16.6 мкг | 150 мкг | 11.1% | 15.2% | 904 г |
| Кобальт, Co | 10.234 мкг | 10 мкг | 102.3% | 140.5% | 98 г |
| Литий, Li | 0.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 5.4% | 2564 г |
| Медь, Cu | 357.03 мкг | 1000 мкг | 35.7% | 49% | 280 г |
| Молибден, Mo | 2.645 мкг | 70 мкг | 3.8% | 5.2% | 2647 г |
| Никель, Ni | 0.282 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.54 мкг | 55 мкг | 37.3% | 51.2% | 268 г |
| Стронций, Sr | 11.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 29873 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 16.1% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.4189 мг | 12 мг | 3.5% | 4.8% | 2865 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.63 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.427 г | min 16.8 г | 8.5% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане мои составляет 72,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».