| Говядина, вырезка | 760 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 180 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 11.6% | 425 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.8% | 452 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.7% | 6725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.7% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 71.6 мг | 500 мг | 14.3% | 7% | 698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.506 мг | 2 мг | 25.3% | 12.4% | 395 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.347 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.659 мкг | 3 мкг | 88.6% | 43.4% | 113 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.75 мг | 90 мг | 3.1% | 1.5% | 3273 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 2.2% | 2212 г |
| Витамин Н, биотин | 3.275 мкг | 50 мкг | 6.6% | 3.2% | 1527 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5028 мг | 20 мг | 42.5% | 20.8% | 235 г |
| Ниацин | 3.187 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.56 мг | 2500 мг | 12.3% | 6% | 813 г |
| Кальций, Ca | 15.51 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6447 г |
| Магний, Mg | 23.96 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1669 г |
| Натрий, Na | 31.92 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 4073 г |
| Сера, S | 256.14 мг | 1000 мг | 25.6% | 12.5% | 390 г |
| Фосфор, P | 156.6 мг | 800 мг | 19.6% | 9.6% | 511 г |
| Хлор, Cl | 79.45 мг | 2300 мг | 3.5% | 1.7% | 2895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.55 мг | 18 мг | 14.2% | 7% | 706 г |
| Йод, I | 9.18 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3% | 1634 г |
| Кобальт, Co | 9.381 мкг | 10 мкг | 93.8% | 46% | 107 г |
| Литий, Li | 18.654 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1234 мг | 2 мг | 6.2% | 3% | 1621 г |
| Медь, Cu | 238.25 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 11.7% | 420 г |
| Молибден, Mo | 13.803 мкг | 70 мкг | 19.7% | 9.7% | 507 г |
| Никель, Ni | 10.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 77.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 217.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 75342 г | |
| Фтор, F | 77.97 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5130 г |
| Хром, Cr | 11.21 мкг | 50 мкг | 22.4% | 11% | 446 г |
| Цинк, Zn | 3.5729 мг | 12 мг | 29.8% | 14.6% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.471 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки говяжьи составляет 204,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».