Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная в панировке из отрубей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная в панировке из отрубей

Печень куриная (Жарка) 500 г
Овсяные отруби 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Подсолнечное масло 25 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная в панировке из отрубей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.6 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 718 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 14.7% 290 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.2% 463 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.3% 3318 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.1% 2000 г
Вода 58.5 г 2273 г 2.6% 1.1% 3885 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9944.8 мкг 900 мкг 1105% 471% 9 г
Ретинол 9.945 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.1% 3968 г
Лютеин + Зеаксантин 9.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.554 мг 1.5 мг 36.9% 15.7% 271 г
Витамин В2, рибофлавин 1.986 мг 1.8 мг 110.3% 47% 91 г
Витамин В4, холин 159.53 мг 500 мг 31.9% 13.6% 313 г
Витамин В5, пантотеновая 5.948 мг 5 мг 119% 50.7% 84 г
Витамин В6, пиридоксин 0.886 мг 2 мг 44.3% 18.9% 226 г
Витамин В9, фолаты 136.368 мкг 400 мкг 34.1% 14.5% 293 г
Витамин В12, кобаламин 20.152 мкг 3 мкг 671.7% 286.3% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 27.62 мг 90 мг 30.7% 13.1% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.711 мг 15 мг 24.7% 10.5% 404 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 13.1117 мг 20 мг 65.6% 28% 153 г
Ниацин 9.718 мг ~
Бетаин 1.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.51 мг 2500 мг 15% 6.4% 666 г
Кальций, Ca 22.13 мг 1000 мг 2.2% 0.9% 4519 г
Кремний, Si 0.159 мг 30 мг 0.5% 0.2% 18868 г
Магний, Mg 42.52 мг 400 мг 10.6% 4.5% 941 г
Натрий, Na 168.19 мг 1300 мг 12.9% 5.5% 773 г
Сера, S 260.71 мг 1000 мг 26.1% 11.1% 384 г
Фосфор, P 340.5 мг 800 мг 42.6% 18.2% 235 г
Хлор, Cl 165.69 мг 2300 мг 7.2% 3.1% 1388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 1.5 мкг ~
Ванадий, V 3.58 мкг ~
Железо, Fe 19.692 мг 18 мг 109.4% 46.6% 91 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 16.68 мкг 10 мкг 166.8% 71.1% 60 г
Марганец, Mn 0.6155 мг 2 мг 30.8% 13.1% 325 г
Медь, Cu 485.6 мкг 1000 мкг 48.6% 20.7% 206 г
Молибден, Mo 52.072 мкг 70 мкг 74.4% 31.7% 134 г
Никель, Ni 0.088 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Селен, Se 58.501 мкг 55 мкг 106.4% 45.4% 94 г
Титан, Ti 0.44 мкг ~
Фтор, F 0.88 мкг 4000 мкг 454545 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 6.9% 622 г
Цинк, Zn 8.0415 мг 12 мг 67% 28.6% 149 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.701 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.466 г ~
Валин 1.794 г ~
Гистидин* 0.603 г ~
Изолейцин 1.335 г ~
Лейцин 2.742 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.599 г ~
Метионин + Цистеин 0.912 г ~
Треонин 1.022 г ~
Триптофан 0.571 г ~
Фенилаланин 1.404 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.051 г ~
Аспарагиновая кислота 2.67 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 1.53 г ~
Глутаминовая кислота 4.047 г ~
Пролин 1.449 г ~
Серин 0.726 г ~
Тирозин 0.962 г ~
Цистеин 0.35 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 280.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.812 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.747 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.129 г min 16.8 г 18.6% 7.9%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.211 г от 11.2 до 20.6 г 46.5% 19.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.166 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная в панировке из отрубей составляет 234,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».