| Нерка | 1000 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 10.8% | 418 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.3% | 339 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3614 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 44.8 мкг | 900 мкг | 5% | 2.3% | 2009 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 5.4% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 84.87 мг | 500 мг | 17% | 7.7% | 589 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.022 мг | 5 мг | 20.4% | 9.2% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.7% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.865 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.1% | 4055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.013 мкг | 3 мкг | 233.8% | 105.6% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.865 мкг | 10 мкг | 98.7% | 44.6% | 101 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.7 мг | 15 мг | 18% | 8.1% | 556 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5202 мг | 20 мг | 42.6% | 19.2% | 235 г |
| Ниацин | 5.112 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.99 мг | 2500 мг | 14% | 6.3% | 714 г |
| Кальций, Ca | 11.32 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.5% | 8834 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1833 г |
| Натрий, Na | 563.09 мг | 1300 мг | 43.3% | 19.6% | 231 г |
| Сера, S | 184.48 мг | 1000 мг | 18.4% | 8.3% | 542 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 10.7% | 422 г |
| Хлор, Cl | 950.99 мг | 2300 мг | 41.3% | 18.7% | 242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.523 мг | 18 мг | 2.9% | 1.3% | 3442 г |
| Йод, I | 44.84 мкг | 150 мкг | 29.9% | 13.5% | 335 г |
| Кобальт, Co | 18.139 мкг | 10 мкг | 181.4% | 82% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0159 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 12579 г |
| Медь, Cu | 50.28 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.3% | 1989 г |
| Молибден, Mo | 5.067 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.3% | 1381 г |
| Никель, Ni | 5.381 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.817 мкг | 55 мкг | 48.8% | 22.1% | 205 г |
| Фтор, F | 385.68 мкг | 4000 мкг | 9.6% | 4.3% | 1037 г |
| Хром, Cr | 49.33 мкг | 50 мкг | 98.7% | 44.6% | 101 г |
| Цинк, Zn | 0.6359 мг | 12 мг | 5.3% | 2.4% | 1887 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 45.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.157 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.278 г | min 16.8 г | 49.3% | 22.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.821 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.601 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.2% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Нерка солёная маша составляет 221,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».