| Фарш свиной, 21% жира | 310 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 240 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Томатная паста. Консервы | 85 г |
| Вода водопроводная питьевая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 7.8% | 1152 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11% | 812 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.3% | 1429 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 498.2 мкг | 900 мкг | 55.4% | 49.5% | 181 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.287 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.001 мг | 5 мг | 60% | 53.6% | 167 г |
| бета Криптоксантин | 1.619 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 16.6% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 6% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 7.39 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 6.3% | 1401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 10.3% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.049 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 6.6% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.04 мг | 90 мг | 12.3% | 11% | 815 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.721 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6935 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.6 мкг | 120 мкг | 13.8% | 12.3% | 723 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.016 мг | 20 мг | 10.1% | 9% | 992 г |
| Ниацин | 0.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.49 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.5% | 858 г |
| Кальций, Ca | 32.79 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3050 г |
| Кремний, Si | 6.855 мг | 30 мг | 22.9% | 20.5% | 438 г |
| Магний, Mg | 29.01 мг | 400 мг | 7.3% | 6.5% | 1379 г |
| Натрий, Na | 186.91 мг | 1300 мг | 14.4% | 12.9% | 696 г |
| Сера, S | 75.56 мг | 1000 мг | 7.6% | 6.8% | 1323 г |
| Фосфор, P | 91 мг | 800 мг | 11.4% | 10.2% | 879 г |
| Хлор, Cl | 285.09 мг | 2300 мг | 12.4% | 11.1% | 807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 6.1% | 1481 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 3.731 мкг | 10 мкг | 37.3% | 33.3% | 268 г |
| Литий, Li | 1.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 7.8% | 1155 г |
| Медь, Cu | 111.27 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.9% | 899 г |
| Молибден, Mo | 7.76 мкг | 70 мкг | 11.1% | 9.9% | 902 г |
| Никель, Ni | 2.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.684 мкг | 55 мкг | 15.8% | 14.1% | 633 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.37 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.8% | 10704 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 1.1146 мг | 12 мг | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.157 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.377 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аланин | 0.337 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.236 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.521 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.812 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.028 г | min 16.8 г | 18% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.729 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с овощами составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».