Мой здоровый рацион

Рецепт Остаточная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Остаточная запеканка

Подсолнечное масло 3 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 66 г
Картофель (Варка со сливом) 128 г
Булгур по-итальянски 72 г
Колбаса сырокопчёная фирменная Палермо 13 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 84 г
Соус песто 6 г
Яйцо куриное (Запекание) 184 г
Соус зелёный 10 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 51 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Остаточная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.3 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1091 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.9% 817 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.1% 800 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 4% 1634 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.4 мкг 900 мкг 13.4% 8.7% 748 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2604 г
бета Криптоксантин 0.161 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.214 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 7.3% 891 г
Витамин В4, холин 87.97 мг 500 мг 17.6% 11.4% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.607 мг 5 мг 12.1% 7.8% 824 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.1% 1266 г
Витамин В9, фолаты 9.412 мкг 400 мкг 2.4% 1.6% 4250 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 5.4% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 5.2% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.689 мкг 10 мкг 6.9% 4.5% 1451 г
Витамин D3, холекальциферол 0.045 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.731 мг 15 мг 4.9% 3.2% 2052 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.519 мкг 50 мкг 13% 8.4% 767 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 11% 591 г
Витамин РР, НЭ 2.2691 мг 20 мг 11.3% 7.3% 881 г
Ниацин 0.967 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.11 мг 2500 мг 10.2% 6.6% 980 г
Кальций, Ca 88.06 мг 1000 мг 8.8% 5.7% 1136 г
Кремний, Si 9.065 мг 30 мг 30.2% 19.6% 331 г
Магний, Mg 24.42 мг 400 мг 6.1% 4% 1638 г
Натрий, Na 174.23 мг 1300 мг 13.4% 8.7% 746 г
Сера, S 102.35 мг 1000 мг 10.2% 6.6% 977 г
Фосфор, P 147.5 мг 800 мг 18.4% 11.9% 542 г
Хлор, Cl 175.54 мг 2300 мг 7.6% 4.9% 1310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 163.9 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 30.71 мкг ~
Железо, Fe 1.497 мг 18 мг 8.3% 5.4% 1202 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3% 2113 г
Кобальт, Co 5.78 мкг 10 мкг 57.8% 37.5% 173 г
Литий, Li 16.86 мкг ~
Марганец, Mn 0.2528 мг 2 мг 12.6% 8.2% 791 г
Медь, Cu 108.73 мкг 1000 мкг 10.9% 7.1% 920 г
Молибден, Mo 6.652 мкг 70 мкг 9.5% 6.2% 1052 г
Никель, Ni 3.257 мкг ~
Олово, Sn 0.53 мкг ~
Рубидий, Rb 105.9 мкг ~
Селен, Se 12.234 мкг 55 мкг 22.2% 14.4% 450 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 0.04 мкг ~
Фтор, F 39.4 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10152 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 6.4% 1016 г
Цинк, Zn 0.904 мг 12 мг 7.5% 4.9% 1327 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.436 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.361 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.272 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты 0.276 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.307 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.494 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.553 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.078 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.43 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.485 г min 16.8 г 14.8% 9.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.206 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.85 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Остаточная запеканка составляет 154,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».