Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог

Яйцо куриное 40 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 200 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1.5 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 250 г
Кэроб Необжаренный [Royal Forest] 80 г
Масло Растительное [Олейна] 15 г
Эритрит [Fit Parad] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.2 ккал 1684 ккал 10.8% 6% 929 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.2% 1310 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.5% 1556 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 7.9% 697 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.9% 800 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.4% 4059 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 1% 5422 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.8% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 3.1% 1782 г
Витамин В4, холин 42.04 мг 500 мг 8.4% 4.6% 1189 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2410 г
Витамин В9, фолаты 11.093 мкг 400 мкг 2.8% 1.5% 3606 г
Витамин В12, кобаламин 0.193 мкг 3 мкг 6.4% 3.5% 1554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.517 мг 15 мг 3.4% 1.9% 2901 г
Витамин Н, биотин 3.205 мкг 50 мкг 6.4% 3.5% 1560 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5148 мг 20 мг 7.6% 4.2% 1320 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.72 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1884 г
Кальций, Ca 69.91 мг 1000 мг 7% 3.9% 1430 г
Кремний, Si 1.277 мг 30 мг 4.3% 2.4% 2349 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 1.7% 3353 г
Натрий, Na 32.14 мг 1300 мг 2.5% 1.4% 4045 г
Сера, S 45.56 мг 1000 мг 4.6% 2.5% 2195 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 6.5% 850 г
Хлор, Cl 60.24 мг 2300 мг 2.6% 1.4% 3818 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 28.73 мкг ~
Железо, Fe 0.602 мг 18 мг 3.3% 1.8% 2990 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 2% 2804 г
Кобальт, Co 1.468 мкг 10 мкг 14.7% 8.1% 681 г
Марганец, Mn 0.1872 мг 2 мг 9.4% 5.2% 1068 г
Медь, Cu 42.06 мкг 1000 мкг 4.2% 2.3% 2378 г
Молибден, Mo 6.369 мкг 70 мкг 9.1% 5% 1099 г
Никель, Ni 0.702 мкг ~
Олово, Sn 5.19 мкг ~
Селен, Se 4.674 мкг 55 мкг 8.5% 4.7% 1177 г
Стронций, Sr 6.78 мкг ~
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21598 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 1.9% 2841 г
Цинк, Zn 0.4557 мг 12 мг 3.8% 2.1% 2633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.868 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.199 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.075 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.201 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.312 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.139 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.352 г min 16.8 г 2.1% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пирог составляет 181,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».