Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей и грибами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Куриное филе с грибами 990 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 9% 792 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.6% 933 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 3.8% 1840 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.6% 741 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.2 мкг 900 мкг 4.5% 3.2% 2239 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 4.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.7% 1525 г
Витамин В4, холин 42.34 мг 500 мг 8.5% 6% 1181 г
Витамин В5, пантотеновая 0.749 мг 5 мг 15% 10.7% 668 г
Витамин В6, пиридоксин 0.268 мг 2 мг 13.4% 9.5% 746 г
Витамин В9, фолаты 6.958 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5749 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 3.1% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.83 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10843 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 2% 3632 г
Витамин Н, биотин 4.694 мкг 50 мкг 9.4% 6.7% 1065 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.994 мг 20 мг 20% 14.2% 501 г
Ниацин 4.363 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.37 мг 2500 мг 9.9% 7% 1011 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4589 г
Кремний, Si 14.554 мг 30 мг 48.5% 34.5% 206 г
Магний, Mg 62.06 мг 400 мг 15.5% 11% 645 г
Натрий, Na 23.2 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5603 г
Сера, S 88.35 мг 1000 мг 8.8% 6.3% 1132 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 11.3% 630 г
Хлор, Cl 40.8 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5637 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 30.06 мкг ~
Железо, Fe 1.678 мг 18 мг 9.3% 6.6% 1073 г
Йод, I 5.53 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2712 г
Кобальт, Co 5.889 мкг 10 мкг 58.9% 41.9% 170 г
Литий, Li 0.825 мкг ~
Марганец, Mn 0.3176 мг 2 мг 15.9% 11.3% 630 г
Медь, Cu 227 мкг 1000 мкг 22.7% 16.2% 441 г
Молибден, Mo 10.009 мкг 70 мкг 14.3% 10.2% 699 г
Никель, Ni 2.035 мкг ~
Олово, Sn 1.83 мкг ~
Рубидий, Rb 54.8 мкг ~
Селен, Se 10.179 мкг 55 мкг 18.5% 13.2% 540 г
Стронций, Sr 55.82 мкг ~
Титан, Ti 13.65 мкг ~
Фтор, F 66.09 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 6052 г
Хром, Cr 9.64 мкг 50 мкг 19.3% 13.7% 519 г
Цинк, Zn 0.8789 мг 12 мг 7.3% 5.2% 1365 г
Цирконий, Zr 5.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.723 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.427 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.695 г ~
Лизин 0.845 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.737 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.473 г ~
Аспарагиновая кислота 0.745 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.388 г ~
Глутаминовая кислота 1.21 г ~
Пролин 0.375 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.332 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.885 г min 16.8 г 11.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.899 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей и грибами составляет 140,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».