Мой здоровый рацион

Рецепт заварной крем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты заварной крем

Яичный желток куриный (Варка вкрутую) 40 г
Сахар песок 171 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 16 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 190 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "заварной крем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.7 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 390 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 1.8% 1267 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 3.2% 727 г
Углеводы 84.1 г 219 г 38.4% 8.9% 260 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода -2 г 2273 г -0.1%
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183 мкг 900 мкг 20.3% 4.7% 492 г
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 1.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 2.2% 1047 г
Витамин В4, холин 165.85 мг 500 мг 33.2% 7.7% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 4.9% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 1.6% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.132 мкг 400 мкг 2.5% 0.6% 3948 г
Витамин В12, кобаламин 0.658 мкг 3 мкг 21.9% 5.1% 456 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.2% 10976 г
Витамин D, кальциферол 1.411 мкг 10 мкг 14.1% 3.3% 709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.462 мг 15 мг 3.1% 0.7% 3247 г
Витамин Н, биотин 12.8 мкг 50 мкг 25.6% 5.9% 391 г
Витамин РР, НЭ 1.5829 мг 20 мг 7.9% 1.8% 1264 г
Макроэлементы
Калий, K 150.76 мг 2500 мг 6% 1.4% 1658 г
Кальций, Ca 120.41 мг 1000 мг 12% 2.8% 830 г
Кремний, Si 0.284 мг 30 мг 0.9% 0.2% 10563 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 0.8% 2778 г
Натрий, Na 52.12 мг 1300 мг 4% 0.9% 2494 г
Сера, S 59.69 мг 1000 мг 6% 1.4% 1675 г
Фосфор, P 173.3 мг 800 мг 21.7% 5% 462 г
Хлор, Cl 120.27 мг 2300 мг 5.2% 1.2% 1912 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.4 мкг ~
Железо, Fe 1.576 мг 18 мг 8.8% 2% 1142 г
Йод, I 13.57 мкг 150 мкг 9% 2.1% 1105 г
Кобальт, Co 4.878 мкг 10 мкг 48.8% 11.3% 205 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 0.7% 3448 г
Медь, Cu 42.13 мкг 1000 мкг 4.2% 1% 2374 г
Молибден, Mo 7.244 мкг 70 мкг 10.3% 2.4% 966 г
Селен, Se 2.116 мкг 55 мкг 3.8% 0.9% 2599 г
Фтор, F 18.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 21680 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 1.4% 1618 г
Цинк, Zn 0.9404 мг 12 мг 7.8% 1.8% 1276 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 275.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность заварной крем составляет 431,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов