| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 77 г |
| Картофель (Варка в кожуре) | 399 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 152 г |
| Свекла (Варка в кожуре) | 318 г |
| Сметана 15% жирности | 124 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 5.6% | 1462 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.9% | 747 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.1% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.1 мкг | 900 мкг | 28.7% | 23.4% | 349 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 23.8% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 3.6% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 25.42 мг | 500 мг | 5.1% | 4.2% | 1967 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.642 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.322 мкг | 3 мкг | 44.1% | 36% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.79 мг | 90 мг | 8.7% | 7.1% | 1155 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.42 мкг | 10 мкг | 64.2% | 52.5% | 156 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.203 мг | 15 мг | 14.7% | 12% | 681 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8135 мг | 20 мг | 9.1% | 7.4% | 1103 г |
| Ниацин | 0.933 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.27 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.4% | 790 г |
| Кальций, Ca | 42.85 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.5% | 2334 г |
| Кремний, Si | 32.23 мг | 30 мг | 107.4% | 87.7% | 93 г |
| Магний, Mg | 26.6 мг | 400 мг | 6.7% | 5.5% | 1504 г |
| Натрий, Na | 1076.05 мг | 1300 мг | 82.8% | 67.6% | 121 г |
| Сера, S | 51.07 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.2% | 1958 г |
| Фосфор, P | 101.3 мг | 800 мг | 12.7% | 10.4% | 790 г |
| Хлор, Cl | 1565.33 мг | 2300 мг | 68.1% | 55.6% | 147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 60.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 4.7% | 1761 г |
| Йод, I | 12.82 мкг | 150 мкг | 8.5% | 6.9% | 1170 г |
| Кобальт, Co | 42.853 мкг | 10 мкг | 428.5% | 350.1% | 23 г |
| Литий, Li | 32.026 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3491 мг | 2 мг | 17.5% | 14.3% | 573 г |
| Медь, Cu | 177.74 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 14.5% | 563 г |
| Молибден, Mo | 15.224 мкг | 70 мкг | 21.7% | 17.7% | 460 г |
| Никель, Ni | 14.186 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.103 мкг | 55 мкг | 14.7% | 12% | 679 г |
| Стронций, Sr | 6.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.99 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Хром, Cr | 19.17 мкг | 50 мкг | 38.3% | 31.3% | 261 г |
| Цинк, Zn | 0.4783 мг | 12 мг | 4% | 3.3% | 2509 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.679 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.435 г | от 0.9 до 3.7 г | 48.3% | 39.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.539 г | от 4.7 до 16.8 г | 54% | 44.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.926 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.793 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.4% | 23.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Шуба составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».