| Грудинка отварная для гуляша | 291 г |
| Вода | 670 г |
| Морковь | 83 г |
| Лук репчатый | 91 г |
| Оливковое масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 14.2% | 539 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.8% | 2000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 334.7 мкг | 900 мкг | 37.2% | 28.4% | 269 г |
| бета Каротин | 2.008 мг | 5 мг | 40.2% | 30.7% | 249 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.4% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 59.45 мг | 500 мг | 11.9% | 9.1% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.292 мг | 5 мг | 5.8% | 4.4% | 1712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 12.2% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.758 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.4% | 5156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.597 мкг | 3 мкг | 53.2% | 40.6% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3371 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 0.266 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18797 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 2.6% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8654 мг | 20 мг | 14.3% | 10.9% | 698 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.49 мг | 2500 мг | 11.3% | 8.6% | 885 г |
| Кальций, Ca | 19.59 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 5105 г |
| Кремний, Si | 5.101 мг | 30 мг | 17% | 13% | 588 г |
| Магний, Mg | 25.4 мг | 400 мг | 6.4% | 4.9% | 1575 г |
| Натрий, Na | 57.42 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.4% | 2264 г |
| Сера, S | 150.46 мг | 1000 мг | 15% | 11.4% | 665 г |
| Фосфор, P | 152 мг | 800 мг | 19% | 14.5% | 526 г |
| Хлор, Cl | 17.02 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 13514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 6.5% | 1173 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 9.5% | 799 г |
| Литий, Li | 1.004 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2299 г |
| Медь, Cu | 82.37 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 6.3% | 1214 г |
| Молибден, Mo | 5.508 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6% | 1271 г |
| Никель, Ni | 1.554 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.888 мкг | 55 мкг | 19.8% | 15.1% | 505 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 149.97 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.8% | 2667 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.3% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 3.0557 мг | 12 мг | 25.5% | 19.5% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.896 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.471 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.093 г | ~ | |||
| Лизин | 1.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.608 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.84 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.613 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.279 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.353 г | min 16.8 г | 20% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.255 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.312 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из грудинки составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».