| Говядина, грудинка целая, только мясо | 326 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.9 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 957 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 17.3% | 328 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.4% | 675 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.3% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 96.9 мг | 500 мг | 19.4% | 11% | 516 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.392 мг | 5 мг | 7.8% | 4.4% | 1276 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 13.4% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.842 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.722 мкг | 3 мкг | 90.7% | 51.6% | 110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4190 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4139 мг | 20 мг | 22.1% | 12.6% | 453 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 369.69 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.4% | 676 г |
| Кальций, Ca | 5.6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 17857 г |
| Магний, Mg | 25.77 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1552 г |
| Натрий, Na | 88.5 мг | 1300 мг | 6.8% | 3.9% | 1469 г |
| Сера, S | 232.12 мг | 1000 мг | 23.2% | 13.2% | 431 г |
| Фосфор, P | 225.2 мг | 800 мг | 28.2% | 16% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.151 мг | 18 мг | 12% | 6.8% | 837 г |
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 0.5% | 12739 г |
| Медь, Cu | 89.62 мкг | 1000 мкг | 9% | 5.1% | 1116 г |
| Селен, Se | 18.373 мкг | 55 мкг | 33.4% | 19% | 299 г |
| Цинк, Zn | 4.8284 мг | 12 мг | 40.2% | 22.9% | 249 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.466 г | ~ | |||
| Валин | 1.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.834 г | ~ | |||
| Лизин | 1.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.906 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.121 г | ~ | |||
| Глицин | 1.266 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.486 г | ~ | |||
| Пролин | 1.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.887 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.826 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.818 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.876 г | min 16.8 г | 23.1% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.258 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка отварная для гуляша составляет 175,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».