| Почки свиные | 310 г |
| Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] | 15 г |
| Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное | 20 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.5 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 703 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 12.3% | 339 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 12% | 348 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3769 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.7 мкг | 900 мкг | 12.9% | 5.4% | 778 г |
| Ретинол | 0.114 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 11.1% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.996 мг | 1.8 мг | 110.9% | 46.3% | 90 г |
| Витамин В4, холин | 47.48 мг | 500 мг | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.774 мг | 5 мг | 75.5% | 31.5% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 10.9% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 48.669 мкг | 400 мкг | 12.2% | 5.1% | 822 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.669 мкг | 3 мкг | 322.3% | 134.6% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.99 мг | 90 мг | 16.7% | 7% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.416 мкг | 10 мкг | 4.2% | 1.8% | 2404 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.2% | 1309 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.9323 мг | 20 мг | 49.7% | 20.8% | 201 г |
| Ниацин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.76 мг | 2500 мг | 11.4% | 4.8% | 878 г |
| Кальций, Ca | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4833 г |
| Магний, Mg | 21.43 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1867 г |
| Натрий, Na | 162.1 мг | 1300 мг | 12.5% | 5.2% | 802 г |
| Сера, S | 218.83 мг | 1000 мг | 21.9% | 9.1% | 457 г |
| Фосфор, P | 266.3 мг | 800 мг | 33.3% | 13.9% | 300 г |
| Хлор, Cl | 29.5 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7797 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.996 мг | 18 мг | 33.3% | 13.9% | 300 г |
| Йод, I | 3.78 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Кобальт, Co | 1.891 мкг | 10 мкг | 18.9% | 7.9% | 529 г |
| Марганец, Mn | 0.1441 мг | 2 мг | 7.2% | 3% | 1388 г |
| Медь, Cu | 716.86 мкг | 1000 мкг | 71.7% | 29.9% | 139 г |
| Молибден, Mo | 1.135 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.7% | 6167 г |
| Селен, Se | 219.987 мкг | 55 мкг | 400% | 167% | 25 г |
| Фтор, F | 10.4 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 3.3128 мг | 12 мг | 27.6% | 11.5% | 362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.289 г | ~ | |||
| Валин | 1.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.51 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.104 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.869 г | ~ | |||
| Лизин | 1.506 г | ~ | |||
| Метионин | 0.477 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.999 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.975 г | ~ | |||
| Глицин | 1.255 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.549 г | ~ | |||
| Пролин | 1.224 г | ~ | |||
| Серин | 1.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 467.38 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.574 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.407 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 3.246 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.264 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.637 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.835 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.559 г | min 16.8 г | 15.2% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.28 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.105 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из свиных почек составляет 239,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».