| Шампиньоны (Жарка) | 264 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 9.8% | 1041 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 13.2% | 767 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4 г | 20 г | 20% | 20.4% | 500 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.113 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.6% | 1327 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.648 мг | 1.8 мг | 36% | 36.7% | 278 г |
| Витамин В4, холин | 33.05 мг | 500 мг | 6.6% | 6.7% | 1513 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.97 мг | 5 мг | 59.4% | 60.5% | 168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.282 мкг | 400 мкг | 5.1% | 5.2% | 1972 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 5% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.98 мг | 90 мг | 6.6% | 6.7% | 1505 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.728 мг | 15 мг | 18.2% | 18.5% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 23.605 мкг | 50 мкг | 47.2% | 48.1% | 212 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6504 мг | 20 мг | 38.3% | 39% | 261 г |
| Ниацин | 6.336 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 709.62 мг | 2500 мг | 28.4% | 28.9% | 352 г |
| Кальций, Ca | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.9% | 11299 г |
| Кремний, Si | 2.329 мг | 30 мг | 7.8% | 7.9% | 1288 г |
| Магний, Mg | 27.34 мг | 400 мг | 6.8% | 6.9% | 1463 г |
| Натрий, Na | 653.69 мг | 1300 мг | 50.3% | 51.2% | 199 г |
| Сера, S | 46.46 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.7% | 2152 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 20.7% | 492 г |
| Хлор, Cl | 31.06 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 7405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 325.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 3.1% | 3315 г |
| Йод, I | 27.95 мкг | 150 мкг | 18.6% | 18.9% | 537 г |
| Кобальт, Co | 18.635 мкг | 10 мкг | 186.4% | 189.8% | 54 г |
| Литий, Li | 0.621 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 11.7% | 870 г |
| Медь, Cu | 672.82 мкг | 1000 мкг | 67.3% | 68.5% | 149 г |
| Молибден, Mo | 2.329 мкг | 70 мкг | 3.3% | 3.4% | 3006 г |
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.435 мкг | 55 мкг | 73.5% | 74.8% | 136 г |
| Стронций, Sr | 13.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36799 г |
| Хром, Cr | 10.09 мкг | 50 мкг | 20.2% | 20.6% | 496 г |
| Цинк, Zn | 0.4763 мг | 12 мг | 4% | 4.1% | 2519 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 91% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.765 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.614 г | min 16.8 г | 9.6% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.5% | 41.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».