Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажан чесн. 1п. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажан чесн. 1п

Баклажан п/ф в с чесн 100 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Грецкий орех 5 г
Сыр Козий 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан чесн. 1п".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 320.7 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 525 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3% 1041 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 16.4% 190 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 0.9% 3532 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.3% 588 г
Вода 40.6 г 2273 г 1.8% 0.6% 5599 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.7 мкг 900 мкг 1.9% 0.6% 5389 г
альфа Каротин 1.385 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 1.1% 2857 г
бета Криптоксантин 7.769 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 33.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 0.6% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.318 мг 5 мг 6.4% 2% 1572 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 2.8% 1111 г
Витамин В9, фолаты 16.421 мкг 400 мкг 4.1% 1.3% 2436 г
Витамин C, аскорбиновая 3.79 мг 90 мг 4.2% 1.3% 2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.964 мг 15 мг 19.8% 6.2% 506 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.1% 23585 г
Витамин К, филлохинон 29 мкг 120 мкг 24.2% 7.5% 414 г
Витамин РР, НЭ 1.0802 мг 20 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Ниацин 0.639 мг ~
Бетаин 0.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.48 мг 2500 мг 11.8% 3.7% 846 г
Кальций, Ca 26.62 мг 1000 мг 2.7% 0.8% 3757 г
Кремний, Si 32.483 мг 30 мг 108.3% 33.8% 92 г
Магний, Mg 17.04 мг 400 мг 4.3% 1.3% 2347 г
Натрий, Na 300.21 мг 1300 мг 23.1% 7.2% 433 г
Сера, S 23.83 мг 1000 мг 2.4% 0.7% 4196 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 2.1% 1473 г
Хлор, Cl 51.85 мг 2300 мг 2.3% 0.7% 4436 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 853.1 мкг ~
Бор, B 108.4 мкг ~
Ванадий, V 3.12 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 1.2% 2575 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7772 г
Кобальт, Co 1.419 мкг 10 мкг 14.2% 4.4% 705 г
Литий, Li 70.831 мкг ~
Марганец, Mn 0.3395 мг 2 мг 17% 5.3% 589 г
Медь, Cu 178.66 мкг 1000 мкг 17.9% 5.6% 560 г
Молибден, Mo 10.826 мкг 70 мкг 15.5% 4.8% 647 г
Никель, Ni 7.905 мкг ~
Рубидий, Rb 28.4 мкг ~
Селен, Se 0.71 мкг 55 мкг 1.3% 0.4% 7746 г
Стронций, Sr 0.13 мкг ~
Титан, Ti 0.35 мкг ~
Фтор, F 41 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 9756 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4202 г
Цинк, Zn 0.4651 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2580 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.438 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.908 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.39 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.099 г ~
Тирозин 0.093 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 26.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.192 мг ~
Стигмастерол 0.115 мг ~
бета Ситостерол 22.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.599 г ~
20:0 Арахиновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.281 г min 16.8 г 91% 28.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.349 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.699 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.152 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.462 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.274 г ~

Энергетическая ценность Баклажан чесн. 1п составляет 320,7 кКал.

  • Порция = 130 гр (416.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов