Мой здоровый рацион

Рецепт Сосиски свиноговяжья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сосиски свиноговяжья

Фарш свино-говяжий 424 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Запекание) 191 г
Чеснок (Запекание) 26 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 108 г
Вода 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски свиноговяжья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203 ккал 1684 ккал 12.1% 6% 830 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 6% 826 г
Жиры 15.8 г 56 г 28.2% 13.9% 354 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.3% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.5% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 1% 4688 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.5% 3214 г
Витамин В4, холин 21.7 мг 500 мг 4.3% 2.1% 2304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 1.7% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.234 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 17905 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.6% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.159 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6289 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Н, биотин 2.104 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2376 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.6233 мг 20 мг 3.1% 1.5% 3209 г
Ниацин 0.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.17 мг 2500 мг 3.1% 1.5% 3240 г
Кальций, Ca 33.23 мг 1000 мг 3.3% 1.6% 3009 г
Кремний, Si 1.341 мг 30 мг 4.5% 2.2% 2237 г
Магний, Mg 7.21 мг 400 мг 1.8% 0.9% 5548 г
Натрий, Na 17.99 мг 1300 мг 1.4% 0.7% 7226 г
Сера, S 36.06 мг 1000 мг 3.6% 1.8% 2773 г
Фосфор, P 43.7 мг 800 мг 5.5% 2.7% 1831 г
Хлор, Cl 31.5 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 124.2 мкг ~
Бор, B 45.1 мкг ~
Ванадий, V 3.9 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 1.2% 3991 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.9% 5639 г
Кобальт, Co 3.109 мкг 10 мкг 31.1% 15.3% 322 г
Литий, Li 0.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2212 г
Медь, Cu 33.12 мкг 1000 мкг 3.3% 1.6% 3019 г
Молибден, Mo 2.346 мкг 70 мкг 3.4% 1.7% 2984 г
Никель, Ni 1.536 мкг ~
Олово, Sn 2.06 мкг ~
Рубидий, Rb 101.5 мкг ~
Селен, Se 2.841 мкг 55 мкг 5.2% 2.6% 1936 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 20.51 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19503 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.1% 2315 г
Цинк, Zn 0.3758 мг 12 мг 3.1% 1.5% 3193 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.359 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.041 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.08 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.312 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.098 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.313 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.097 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.084 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сосиски свиноговяжья составляет 203 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».