Мой здоровый рацион

Рецепт ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ

КАКАО ПОРОШОК 30 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 70 г
Сахар песок 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 759 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 2.2% 2054 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 10.9% 412 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.2% 1063 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.2% 870 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.2% 3795 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.4 мкг 900 мкг 8.4% 3.8% 1194 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 2.8% 1593 г
Витамин В4, холин 13.1 мг 500 мг 2.6% 1.2% 3817 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.1% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.747 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8426 г
Витамин В12, кобаламин 0.155 мкг 3 мкг 5.2% 2.3% 1935 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 1% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.174 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8621 г
Витамин Н, биотин 2.068 мкг 50 мкг 4.1% 1.8% 2418 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин РР, НЭ 0.9802 мг 20 мг 4.9% 2.2% 2040 г
Ниацин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.84 мг 2500 мг 8% 3.6% 1245 г
Кальций, Ca 85.38 мг 1000 мг 8.5% 3.8% 1171 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 4.1% 1099 г
Натрий, Na 36.29 мг 1300 мг 2.8% 1.3% 3582 г
Сера, S 25.24 мг 1000 мг 2.5% 1.1% 3962 г
Фосфор, P 104.2 мг 800 мг 13% 5.9% 768 г
Хлор, Cl 67.78 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.6 мкг ~
Железо, Fe 1.588 мг 18 мг 8.8% 4% 1134 г
Йод, I 4.45 мкг 150 мкг 3% 1.4% 3371 г
Кобальт, Co 0.546 мкг 10 мкг 5.5% 2.5% 1832 г
Марганец, Mn 0.3087 мг 2 мг 15.4% 6.9% 648 г
Медь, Cu 308.39 мкг 1000 мкг 30.8% 13.9% 324 г
Молибден, Mo 6.857 мкг 70 мкг 9.8% 4.4% 1021 г
Олово, Sn 9.49 мкг ~
Селен, Se 0.747 мкг 55 мкг 1.4% 0.6% 7363 г
Стронций, Sr 10.76 мкг ~
Фтор, F 29.24 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13680 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3937 г
Цинк, Zn 0.7402 мг 12 мг 6.2% 2.8% 1621 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.414 г ~
6:0 Капроновая 0.189 г ~
8:0 Каприловая 0.102 г ~
10:0 Каприновая 0.232 г ~
12:0 Лауриновая 0.265 г ~
14:0 Миристиновая 1.222 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.397 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.891 г min 16.8 г 23.2% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.237 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.771 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ составляет 222 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».