| Печень говяжья (Запекание) | 350 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 30 г |
| Морковь (Запекание) | 50 г |
| Соевый соус | 1 tsp |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 30 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.4 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 828 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 10.5% | 466 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 11% | 448 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6343.2 мкг | 900 мкг | 704.8% | 346.5% | 14 г |
| Ретинол | 6.664 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.142 мг | 5 мг | 42.8% | 21% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.9% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.634 мг | 1.8 мг | 90.8% | 44.6% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 462.18 мг | 500 мг | 92.4% | 45.4% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.014 мг | 5 мг | 100.3% | 49.3% | 100 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.493 мг | 2 мг | 24.7% | 12.1% | 406 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.173 мкг | 400 мкг | 31.8% | 15.6% | 315 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.257 мкг | 3 мкг | 1575.2% | 774.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.73 мг | 90 мг | 16.4% | 8.1% | 611 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.932 мкг | 10 мкг | 9.3% | 4.6% | 1073 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.211 мг | 15 мг | 28.1% | 13.8% | 356 г |
| Витамин Н, биотин | 77.302 мкг | 50 мкг | 154.6% | 76% | 65 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.6502 мг | 20 мг | 53.3% | 26.2% | 188 г |
| Ниацин | 7.427 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.42 мг | 2500 мг | 10.4% | 5.1% | 964 г |
| Кальций, Ca | 79.41 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.9% | 1259 г |
| Кремний, Si | 3.047 мг | 30 мг | 10.2% | 5% | 985 г |
| Магний, Mg | 24.3 мг | 400 мг | 6.1% | 3% | 1646 г |
| Натрий, Na | 441.7 мг | 1300 мг | 34% | 16.7% | 294 г |
| Сера, S | 210.58 мг | 1000 мг | 21.1% | 10.4% | 475 г |
| Фосфор, P | 297 мг | 800 мг | 37.1% | 18.2% | 269 г |
| Хлор, Cl | 446.02 мг | 2300 мг | 19.4% | 9.5% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.821 мг | 18 мг | 32.3% | 15.9% | 309 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 16.391 мкг | 10 мкг | 163.9% | 80.6% | 61 г |
| Литий, Li | 0.66 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2937 мг | 2 мг | 14.7% | 7.2% | 681 г |
| Медь, Cu | 3055.25 мкг | 1000 мкг | 305.5% | 150.2% | 33 г |
| Молибден, Mo | 85.59 мкг | 70 мкг | 122.3% | 60.1% | 82 г |
| Никель, Ni | 48.308 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.893 мкг | 55 мкг | 43.4% | 21.3% | 230 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 181.21 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.2% | 2207 г |
| Хром, Cr | 24.56 мкг | 50 мкг | 49.1% | 24.1% | 204 г |
| Цинк, Zn | 4.3493 мг | 12 мг | 36.2% | 17.8% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.084 г | ~ | |||
| Валин | 1.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.797 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.278 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.73 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.244 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.849 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.534 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.103 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.798 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Пролин | 0.999 г | ~ | |||
| Серин | 0.629 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.692 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 212.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.046 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.027 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.088 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.081 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.185 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.314 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.925 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.702 г | от 11.2 до 20.6 г | 50.9% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говядина в духовке 1606 составляет 203,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».