Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из горбуши. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из горбуши

Горбуша Фарш Мороженый [Первый Рыбный] 103 г
Яйцо куриное белок 34 г
Лук репчатый 20 г
Вода 117 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из горбуши".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.5 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1225 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 19.1% 382 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.6% 966 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 2.3% 3144 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин В4, холин 0.98 мг 500 мг 0.2% 0.1% 51020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 1.452 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27548 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 1.3% 5590 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.032 мг 15 мг 0.2% 0.1% 46875 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.0806 мг 20 мг 0.4% 0.3% 24814 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.23 мг 2500 мг 1.1% 0.8% 8856 г
Кальций, Ca 9.25 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 10811 г
Кремний, Si 0.806 мг 30 мг 2.7% 2% 3722 г
Магний, Mg 3.2 мг 400 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Натрий, Na 1.49 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 87248 г
Сера, S 11.43 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8749 г
Фосфор, P 9.4 мг 800 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Хлор, Cl 5.35 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 42991 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.5 мкг ~
Бор, B 32.3 мкг ~
Железо, Fe 0.13 мг 18 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.806 мкг 10 мкг 8.1% 5.9% 1241 г
Марганец, Mn 0.0386 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5181 г
Медь, Cu 14.28 мкг 1000 мкг 1.4% 1% 7003 г
Молибден, Mo 1.51 мкг 70 мкг 2.2% 1.6% 4636 г
Никель, Ni 0.484 мкг ~
Рубидий, Rb 76.8 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 67901 г
Фтор, F 99.35 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 4026 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 0.1371 мг 12 мг 1.1% 0.8% 8753 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 137,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».