Мой здоровый рацион

Рецепт Фруктовый рахат(из ягод, сока) лукум без сахара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фруктовый рахат(из ягод, сока) лукум без сахара

Сок мандариновый 400 г
Стевия [Худеем За Неделю] 1 таблетка
Кукурузный крахмал 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Кокосовая стружка, подслащенная, консервированная 0 г
Сахарная пудра 5 г
Способ приготовления

Ингредиенты: 400 мл свежевыжатого мандаринового сока; 2 мерных ложки подсластителя Фитпарад или 1/2 чайной ложки другого натурального подсластителя; 3 столовых ложки кукурузного крахмала; 1 столовая ложка сливочного масла; кокосовая стружка, кунжут или дробленый орех для украшения. Можно взять немного сахарной пудры. Ингредиенты указаны из расчета на 400 мл сока.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фруктовый рахат(из ягод, сока) лукум без сахара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.1% 9500 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5% 1931 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 8.1% 1190 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2967 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.1 мкг 900 мкг 2.8% 2.7% 3586 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.1% 9000 г
Витамин В4, холин 5.92 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 2.1% 4630 г
Витамин В9, фолаты 4.255 мкг 400 мкг 1.1% 1.1% 9401 г
Витамин C, аскорбиновая 21.28 мг 90 мг 23.6% 22.9% 423 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.202 мг 15 мг 1.3% 1.3% 7426 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1766 мг 20 мг 0.9% 0.9% 11325 г
Ниацин 0.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.81 мг 2500 мг 5% 4.8% 2019 г
Кальций, Ca 20.09 мг 1000 мг 2% 1.9% 4978 г
Магний, Mg 3.51 мг 400 мг 0.9% 0.9% 11396 г
Натрий, Na 17.89 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7267 г
Сера, S 4.69 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 21322 г
Фосфор, P 16.4 мг 800 мг 2.1% 2% 4878 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.145 мг 18 мг 0.8% 0.8% 12414 г
Марганец, Mn 0.0372 мг 2 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Медь, Cu 26.68 мкг 1000 мкг 2.7% 2.6% 3748 г
Селен, Se 0.415 мкг 55 мкг 0.8% 0.8% 13253 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.0351 мг 12 мг 0.3% 0.3% 34188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.077 г ~
14:0 Миристиновая 0.25 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.855 г min 16.8 г 5.1% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.027 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.027 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Фруктовый рахат(из ягод, сока) лукум без сахара составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».