Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с печенью

Курица Охлажденная Филе без Кожи [ВкусВилл] 250 г
Кабачок 300 г
Яйцо куриное 104 г
Печень Говяжья [Лента] 475 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 50 г
Приправа для шашлыка [Сырье и приправы] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 19.7% 585 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 6.3% 1806 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.8% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.4 мкг 900 мкг 3.6% 4.1% 2778 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2.6% 4386 г
Лютеин + Зеаксантин 36.081 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3830 г
Витамин В4, холин 24.53 мг 500 мг 4.9% 5.6% 2038 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.3% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4545 г
Витамин В9, фолаты 5.406 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7399 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.7% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 5.5% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 2.2% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17241 г
Витамин Н, биотин 1.868 мкг 50 мкг 3.7% 4.3% 2677 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 7.4% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.5054 мг 20 мг 2.5% 2.9% 3957 г
Ниацин 0.168 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.98 мг 2500 мг 3.2% 3.7% 3165 г
Кальций, Ca 10.78 мг 1000 мг 1.1% 1.3% 9276 г
Кремний, Si 7.569 мг 30 мг 25.2% 29% 396 г
Магний, Mg 3.99 мг 400 мг 1% 1.2% 10025 г
Натрий, Na 12.86 мг 1300 мг 1% 1.2% 10109 г
Сера, S 15.8 мг 1000 мг 1.6% 1.8% 6329 г
Фосфор, P 20.9 мг 800 мг 2.6% 3% 3828 г
Хлор, Cl 13.65 мг 2300 мг 0.6% 0.7% 16850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.2 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 0.341 мг 18 мг 1.9% 2.2% 5279 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 1.4% 8571 г
Кобальт, Co 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 13.2% 868 г
Марганец, Mn 0.0376 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5319 г
Медь, Cu 20.17 мкг 1000 мкг 2% 2.3% 4958 г
Молибден, Mo 1.181 мкг 70 мкг 1.7% 2% 5927 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 2.757 мкг 55 мкг 5% 5.8% 1995 г
Фтор, F 5.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67568 г
Хром, Cr 0.58 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8621 г
Цинк, Zn 0.1686 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7117 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.052 г ~
Лейцин 0.094 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.155 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.436 г min 16.8 г 2.6% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.359 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.115 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.1 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с печенью составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».