| Оливковое масло | 80 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 503.2 ккал | 1684 ккал | 29.9% | 5.9% | 335 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 1.4% | 1434 г |
| Жиры | 52.9 г | 56 г | 94.5% | 18.8% | 106 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.3% | 6245 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.6 мкг | 900 мкг | 10.5% | 2.1% | 951 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 0.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 1.9% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 91.73 мг | 500 мг | 18.3% | 3.6% | 545 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 1.9% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 0.5% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.545 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.1% | 15717 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.189 мкг | 3 мкг | 6.3% | 1.3% | 1587 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 0.5% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 1.6% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.23 мг | 15 мг | 41.5% | 8.2% | 241 г |
| Витамин Н, биотин | 7.345 мкг | 50 мкг | 14.7% | 2.9% | 681 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.3 мкг | 120 мкг | 24.4% | 4.8% | 410 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3715 мг | 20 мг | 6.9% | 1.4% | 1458 г |
| Ниацин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.73 мг | 2500 мг | 2.9% | 0.6% | 3391 г |
| Кальций, Ca | 40.61 мг | 1000 мг | 4.1% | 0.8% | 2462 г |
| Магний, Mg | 12.85 мг | 400 мг | 3.2% | 0.6% | 3113 г |
| Натрий, Na | 1300.42 мг | 1300 мг | 100% | 19.9% | 100 г |
| Сера, S | 69.45 мг | 1000 мг | 6.9% | 1.4% | 1440 г |
| Фосфор, P | 87.1 мг | 800 мг | 10.9% | 2.2% | 918 г |
| Хлор, Cl | 1865.52 мг | 2300 мг | 81.1% | 16.1% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.852 мг | 18 мг | 10.3% | 2% | 972 г |
| Йод, I | 7.27 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1% | 2063 г |
| Кобальт, Co | 4.091 мкг | 10 мкг | 40.9% | 8.1% | 244 г |
| Марганец, Mn | 0.0181 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 11050 г |
| Медь, Cu | 38.39 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.8% | 2605 г |
| Молибден, Mo | 5.515 мкг | 70 мкг | 7.9% | 1.6% | 1269 г |
| Селен, Se | 11.173 мкг | 55 мкг | 20.3% | 4% | 492 г |
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19940 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.4218 мг | 12 мг | 3.5% | 0.7% | 2845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.17 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.28 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.124 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лизин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Треонин | 0.222 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.258 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.447 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.644 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.175 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 207.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 48.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.423 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 34.244 г | min 16.8 г | 203.8% | 40.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 32.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.257 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.858 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.2% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.218 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 503,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».