| Горбуша | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1097 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 17% | 384 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.5% | 683 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2% | 3285 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.6 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 3041 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.072 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.312 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.4% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 5.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 91.17 мг | 500 мг | 18.2% | 11.9% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.727 мг | 5 мг | 14.5% | 9.4% | 688 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.593 мг | 2 мг | 29.7% | 19.3% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.14 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5602 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.998 мкг | 3 мкг | 133.3% | 86.8% | 75 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.7% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.501 мкг | 10 мкг | 105% | 68.4% | 95 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.296 мг | 15 мг | 15.3% | 10% | 653 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8106 мг | 20 мг | 39.1% | 25.5% | 256 г |
| Ниацин | 4.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.71 мг | 2500 мг | 13.1% | 8.5% | 763 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3737 г |
| Магний, Mg | 29.9 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1338 г |
| Натрий, Na | 552.35 мг | 1300 мг | 42.5% | 27.7% | 235 г |
| Сера, S | 185.75 мг | 1000 мг | 18.6% | 12.1% | 538 г |
| Фосфор, P | 194.3 мг | 800 мг | 24.3% | 15.8% | 412 г |
| Хлор, Cl | 906.52 мг | 2300 мг | 39.4% | 25.7% | 254 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 2.6% | 2483 г |
| Йод, I | 48.17 мкг | 150 мкг | 32.1% | 20.9% | 311 г |
| Кобальт, Co | 19.456 мкг | 10 мкг | 194.6% | 126.8% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.1039 мг | 2 мг | 5.2% | 3.4% | 1925 г |
| Медь, Cu | 114.01 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.4% | 877 г |
| Молибден, Mo | 5.231 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.9% | 1338 г |
| Никель, Ni | 5.78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.988 мкг | 55 мкг | 78.2% | 50.9% | 128 г |
| Фтор, F | 414.38 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 6.8% | 965 г |
| Хром, Cr | 52.99 мкг | 50 мкг | 106% | 69.1% | 94 г |
| Цинк, Zn | 0.6925 мг | 12 мг | 5.8% | 3.8% | 1733 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.032 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.848 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лизин | 1.947 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.78 г | ~ | |||
| Треонин | 1.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.926 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.387 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.283 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.384 г | ~ | |||
| Глицин | 1.283 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.698 г | ~ | |||
| Серин | 0.888 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 65.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.212 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.188 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | min 16.8 г | 13% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.474 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша малосольная составляет 153,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».