Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 150 г
Огурец грунтовый 250 г
Сметана 20% жирности 45 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.2 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4527 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 3.8% 6909 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 10.2% 2667 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 4% 6636 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.8% 1818 г
Вода 91.3 г 2273 г 4% 10.8% 2490 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 19.1% 1404 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.298 мг 5 мг 6% 16.1% 1678 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 7.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 7% 3913 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 5.6% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 14% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.065 мг 2 мг 3.3% 8.9% 3077 г
Витамин В9, фолаты 6.849 мкг 400 мкг 1.7% 4.6% 5840 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 4% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 13.98 мг 90 мг 15.5% 41.7% 644 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 5.9% 4559 г
Витамин Н, биотин 1.304 мкг 50 мкг 2.6% 7% 3834 г
Витамин К, филлохинон 11.6 мкг 120 мкг 9.7% 26.1% 1034 г
Витамин РР, НЭ 0.4692 мг 20 мг 2.3% 6.2% 4263 г
Ниацин 0.289 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.45 мг 2500 мг 7.5% 20.2% 1327 г
Кальций, Ca 27.08 мг 1000 мг 2.7% 7.3% 3693 г
Кремний, Si 30.811 мг 30 мг 102.7% 276.1% 97 г
Магний, Mg 15.46 мг 400 мг 3.9% 10.5% 2587 г
Натрий, Na 50.72 мг 1300 мг 3.9% 10.5% 2563 г
Сера, S 12.84 мг 1000 мг 1.3% 3.5% 7788 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 13.4% 2020 г
Хлор, Cl 104.62 мг 2300 мг 4.5% 12.1% 2198 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.7 мкг ~
Бор, B 46.8 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 9.9% 2675 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 5.9% 4573 г
Кобальт, Co 2.748 мкг 10 мкг 27.5% 73.9% 364 г
Литий, Li 9.405 мкг ~
Марганец, Mn 0.1532 мг 2 мг 7.7% 20.7% 1305 г
Медь, Cu 95.74 мкг 1000 мкг 9.6% 25.8% 1044 г
Молибден, Mo 3.416 мкг 70 мкг 4.9% 13.2% 2049 г
Никель, Ni 4.351 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 70.2 мкг ~
Селен, Se 0.353 мкг 55 мкг 0.6% 1.6% 15581 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 21425 г
Хром, Cr 5.15 мкг 50 мкг 10.3% 27.7% 971 г
Цинк, Zn 0.2438 мг 12 мг 2% 5.4% 4922 г
Цирконий, Zr 1.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.156 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.495 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.189 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.591 г min 16.8 г 3.5% 9.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 2.2%

Энергетическая ценность Салат составляет 37,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».