Мой здоровый рацион

Рецепт Молоки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Молоки

Молоки рыб, все виды 280 г
Морковь (Жарка) 40 г
Лук репчатый (Жарка) 55 г
Соевый соус 25 г
Соус чили шрирача 10 г
Чеснок (Жарка) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молоки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.9 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1416 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 18.9% 444 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.1% 1191 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.4% 5763 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.6% 3243 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 252.5 мкг 900 мкг 28.1% 23.6% 356 г
Ретинол 0.065 мг ~
альфа Каротин 6 мкг ~
бета Каротин 1.14 мг 5 мг 22.8% 19.2% 439 г
бета Криптоксантин 8.564 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 176.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 10.5% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.557 мг 1.8 мг 30.9% 26% 323 г
Витамин В4, холин 243.91 мг 500 мг 48.8% 41% 205 г
Витамин В5, пантотеновая 0.792 мг 5 мг 15.8% 13.3% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.1% 1190 г
Витамин В9, фолаты 59.241 мкг 400 мкг 14.8% 12.4% 675 г
Витамин В12, кобаламин 7.179 мкг 3 мкг 239.3% 201.3% 42 г
Витамин C, аскорбиновая 13.09 мг 90 мг 14.5% 12.2% 688 г
Витамин D, кальциферол 8.687 мкг 10 мкг 86.9% 73.1% 115 г
Витамин D3, холекальциферол 8.687 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.21 мг 15 мг 34.7% 29.2% 288 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6707 мг 20 мг 8.4% 7.1% 1197 г
Ниацин 0.127 мг ~
Бетаин 1.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.55 мг 2500 мг 9.6% 8.1% 1044 г
Кальций, Ca 28.25 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3540 г
Кремний, Si 2.821 мг 30 мг 9.4% 7.9% 1063 г
Магний, Mg 25.49 мг 400 мг 6.4% 5.4% 1569 г
Натрий, Na 474.73 мг 1300 мг 36.5% 30.7% 274 г
Сера, S 176.81 мг 1000 мг 17.7% 14.9% 566 г
Фосфор, P 314.6 мг 800 мг 39.3% 33.1% 254 г
Хлор, Cl 9.51 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.5 мкг ~
Бор, B 34 мкг ~
Ванадий, V 9.7 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 3.5% 2372 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 18072 г
Кобальт, Co 0.954 мкг 10 мкг 9.5% 8% 1048 г
Литий, Li 0.623 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 5.1% 1635 г
Медь, Cu 97.47 мкг 1000 мкг 9.7% 8.2% 1026 г
Молибден, Mo 2.274 мкг 70 мкг 3.2% 2.7% 3078 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Рубидий, Rb 36.7 мкг ~
Селен, Se 29.367 мкг 55 мкг 53.4% 44.9% 187 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 7.65 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 52288 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Цинк, Zn 0.9466 мг 12 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.633 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.974 г ~
Валин 0.968 г ~
Гистидин* 0.45 г ~
Изолейцин 0.85 г ~
Лейцин 1.45 г ~
Лизин 1.257 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.756 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.354 г ~
Глицин 0.494 г ~
Глутаминовая кислота 2.073 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.732 г ~
Тирозин 0.827 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 84.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 268.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.055 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.919 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.198 г min 16.8 г 7.1% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.269 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.924 г от 11.2 до 20.6 г 17.2% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.036 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.13 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.706 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.059 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.979 г ~

Энергетическая ценность Молоки составляет 118,9 кКал.

  • Порция = 130 гр (154.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов