Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в кислосладком соусе (а-ла чопстик). Вариация 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в кислосладком соусе (а-ла чопстик). Вариация 1

Перец сладкий красный (Тушение) 175 г
Морковь (Тушение) 125 г
Чеснок (Тушение) 12 г
Имбиря корень сырой 3.5 г
Перец чили красный острый (Тушение) 35 г
Оливковое масло 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, жарено-тушеная 280 г
Соевый Соус [Mivimex] 75 г
Томатная Паста с Травами [Rainbow] 230 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Кунжут 13 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 10 г
Сахар песок 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в кислосладком соусе (а-ла чопстик). Вариация 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1361 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.6% 697 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 5.7% 1436 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 4% 1991 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.2% 2500 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 314.8 мкг 900 мкг 35% 28.3% 286 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 3.211 мкг ~
бета Каротин 1.916 мг 5 мг 38.3% 31% 261 г
бета Криптоксантин 21.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.107 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4% 2045 г
Витамин В4, холин 37.86 мг 500 мг 7.6% 6.1% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 9.3% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 15.4% 528 г
Витамин В9, фолаты 3.805 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10512 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 1.6% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 19.87 мг 90 мг 22.1% 17.9% 453 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 5.4% 1493 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 3.5% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.3233 мг 20 мг 16.6% 13.4% 602 г
Ниацин 0.337 мг ~
Бетаин 2.975 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.48 мг 2500 мг 7.3% 5.9% 1378 г
Кальций, Ca 30.29 мг 1000 мг 3% 2.4% 3301 г
Кремний, Si 9.378 мг 30 мг 31.3% 25.3% 320 г
Магний, Mg 24.35 мг 400 мг 6.1% 4.9% 1643 г
Натрий, Na 18.71 мг 1300 мг 1.4% 1.1% 6948 г
Сера, S 276.1 мг 1000 мг 27.6% 22.3% 362 г
Фосфор, P 94.1 мг 800 мг 11.8% 9.5% 850 г
Хлор, Cl 11.75 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.2 мкг ~
Бор, B 27.1 мкг ~
Ванадий, V 12.54 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.1% 2639 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 21127 г
Кобальт, Co 0.847 мкг 10 мкг 8.5% 6.9% 1181 г
Литий, Li 16.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3.8% 2112 г
Медь, Cu 68.5 мкг 1000 мкг 6.9% 5.6% 1460 г
Молибден, Mo 3.698 мкг 70 мкг 5.3% 4.3% 1893 г
Никель, Ni 4.341 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 10.096 мкг 55 мкг 18.4% 14.9% 545 г
Стронций, Sr 1.27 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 7.82 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51151 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 3.1% 2646 г
Цинк, Zn 0.5821 мг 12 мг 4.9% 4% 2062 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.523 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.824 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.575 г ~
Аспарагиновая кислота 0.951 г ~
Глицин 0.447 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.362 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.609 мг ~
бета Ситостерол 6.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.486 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.607 г min 16.8 г 9.6% 7.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.53 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.36 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица в кислосладком соусе (а-ла чопстик). Вариация 1 составляет 123,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».