Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый мусс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый мусс

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 114 г
Творог мягкий обезжиренный (120гр. стаканчик) 120 г
Банан 100 г
Желатин пищевой 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый мусс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.5 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2323 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.1% 1134 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.9% 4667 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.4% 2547 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.4% 4000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 5% 2762 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.4% 9890 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 1% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.4% 3103 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 3.9% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.3% 1681 г
Витамин В9, фолаты 3.901 мкг 400 мкг 1% 1.4% 10254 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 3% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 3.11 мг 90 мг 3.5% 4.8% 2894 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12931 г
Витамин Н, биотин 2.223 мкг 50 мкг 4.4% 6.1% 2249 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9475 мг 20 мг 4.7% 6.5% 2111 г
Ниацин 0.208 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.58 мг 2500 мг 6% 8.3% 1671 г
Кальций, Ca 62.44 мг 1000 мг 6.2% 8.6% 1602 г
Кремний, Si 22.384 мг 30 мг 74.6% 102.9% 134 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 6.6% 2087 г
Натрий, Na 25.9 мг 1300 мг 2% 2.8% 5019 г
Сера, S 12.78 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7825 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 8% 1713 г
Хлор, Cl 46.8 мг 2300 мг 2% 2.8% 4915 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.266 мг 18 мг 1.5% 2.1% 6767 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 2.8% 5000 г
Кобальт, Co 0.345 мкг 10 мкг 3.5% 4.8% 2899 г
Литий, Li 0.959 мкг ~
Марганец, Mn 0.0831 мг 2 мг 4.2% 5.8% 2407 г
Медь, Cu 72.29 мкг 1000 мкг 7.2% 9.9% 1383 г
Молибден, Mo 2.442 мкг 70 мкг 3.5% 4.8% 2867 г
Никель, Ni 1.163 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 0.622 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8842 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55021 г
Хром, Cr 0.71 мкг 50 мкг 1.4% 1.9% 7042 г
Цинк, Zn 0.1762 мг 12 мг 1.5% 2.1% 6810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.041 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.201 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.588 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 2.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.021 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.3%

Энергетическая ценность Банановый мусс составляет 72,5 кКал.

  • Порция = 172 гр (124.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».