| Щука | 250 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Кукурузный крахмал | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.4 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1472 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.3% | 608 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7% | 1244 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 496.1 мкг | 900 мкг | 55.1% | 48.2% | 181 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.814 мг | 5 мг | 56.3% | 49.2% | 178 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 45.4 мг | 500 мг | 9.1% | 8% | 1101 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 9.5% | 914 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 6.9% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.098 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.6% | 5635 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.304 мкг | 3 мкг | 43.5% | 38% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.75 мг | 90 мг | 1.9% | 1.7% | 5143 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.687 мкг | 10 мкг | 16.9% | 14.8% | 593 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.601 мг | 15 мг | 4% | 3.5% | 2496 г |
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 2.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5538 мг | 20 мг | 22.8% | 19.9% | 439 г |
| Ниацин | 2.488 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.41 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.3% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 37.81 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.3% | 2645 г |
| Кремний, Si | 6.477 мг | 30 мг | 21.6% | 18.9% | 463 г |
| Магний, Mg | 33.73 мг | 400 мг | 8.4% | 7.3% | 1186 г |
| Натрий, Na | 33.38 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3895 г |
| Сера, S | 146.03 мг | 1000 мг | 14.6% | 12.8% | 685 г |
| Фосфор, P | 151.8 мг | 800 мг | 19% | 16.6% | 527 г |
| Хлор, Cl | 56.79 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 4050 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 3.6% | 2413 г |
| Йод, I | 4.43 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3386 г |
| Кобальт, Co | 13.99 мкг | 10 мкг | 139.9% | 122.3% | 71 г |
| Литий, Li | 1.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0988 мг | 2 мг | 4.9% | 4.3% | 2024 г |
| Медь, Cu | 103.69 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.1% | 964 г |
| Молибден, Mo | 7.513 мкг | 70 мкг | 10.7% | 9.4% | 932 г |
| Никель, Ni | 5.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.401 мкг | 55 мкг | 15.3% | 13.4% | 655 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.88 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12547 г |
| Хром, Cr | 36.49 мкг | 50 мкг | 73% | 63.8% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.8561 мг | 12 мг | 7.1% | 6.2% | 1402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.307 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.7 г | ~ | |||
| Валин | 0.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.428 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.929 г | ~ | |||
| Лизин | 1.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.521 г | ~ | |||
| Треонин | 0.528 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.456 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аланин | 0.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.74 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.139 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.034 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.078 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.089 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.235 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.383 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.121 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.231 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из щуки составляет 114,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».